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尋找昔日的人。情。味
2007/01/31 23:35:58瀏覽1228|回應9|推薦48

一隻矮身厚邊瓷杯,設計簡單平實,從不扮高檔或賣弄性感。

一份全日供應的常餐,完全滿足都市人不同的生活節奏。

一個個狹窄的防火膠板四人卡位,留住了多少戀人絮語。

一杯以舊式茶膽沖出的「茶走」*,香厚濃滑,韻味流長。不論您是新舊顧客,也可輕易呷出老闆對「港飲港食」的一份堅持。

一間普通的冰室,見證了香港經濟的興衰。行將結業,格外顯得蒼涼。

(友人舅舅經營已40多年的文利冰室,隨著市區重建計劃,被迫提早結業。上週末我們特地前往,憑弔那份「集體回憶」。)

*「茶走」,即奶茶走糖,改配煉奶。

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( 心情隨筆雜記 )
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史瑞克1
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日清公仔麵創辦人去年過世
2007/02/14 18:17
速食麵之父台裔日籍吳百福病逝享壽96
吳百福一九一○年出生於台灣,幼年失去雙親而由祖父撫養長大,二十二歲時曾用父親的遺產設立紡織公司,隔年到大阪經商並遷居日本,歸化日籍後改名為安藤百福。他雖曾擁有中華民國國籍,但一直以在台灣出生的日本人自居,與台灣僑界也少有互動。

史瑞克1
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切仔麵
2007/02/14 18:07

車仔麵

原來就跟台灣的切仔麵 陽春麵 很像

配上黑白切 就可以飽足一餐囉


NY220
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好靚的奶茶
2007/02/03 23:37

看到你照片中的茶杯, 果真很有歷史的滄桑.

我在香港早上都寧願捨棄飯店的早餐, 到茶餐廳吃早餐.

這麼多種中西組合真是令人目不暇給!

港式奶茶真好喝!


Calla
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看你的文~
2007/02/03 07:32
誏我想起小時候住家周圍的冰果室~
都市重劃、重建,多少美好的食物味覺與情味將~逐漸消失….
懷念….
[ 灰綠色明信片。] *玩佈置

遊樂
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冰室。茶餐廳
2007/02/02 11:33

123酷媽,下次您到香港,我帶您到一間別具特色的冰室去看看吧! :)

傳統的冰室,現在大多只見於舊區 (雖然於旺角及尖沙咀還可找到),而且大部份人都改到茶餐廳吃,因為相對來說,後者較乾淨,服務快,食物款式也較多。有些位於鬧區的茶餐廳 (連鎖集團經營的) 更是24小時營業,飲食業競爭實在太大。不少現存的古老冰室,大多是由於擁有舖位,始可生存至今。


123酷媽
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酷媽每次去香港
2007/02/02 04:19
總是行進匆匆
眼角瞥見這樣的小店捱著接成一條街
從沒有停下來好好看仔細
或走進去嚐嚐
若不是妳介紹
恐怕都不覺得小店消失了多少
又有多少歲月的故事就這般被時代大潮沖走了........

BB 咖啡。以淚封印
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茶走
2007/02/02 01:18
*「茶走」,配煉奶,才好喝呢。

遊樂
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出前一丁公仔麵...
2007/02/01 23:06

很多人到茶餐廳 / 冰室選吃常餐,也會特別要求公仔麵要「出前一丁」那款,因為特別好吃。有些食店更會因食客指名要出前一丁而另收費。

不過,茶餐廳 / 冰室供應的公仔麵大多是配餐肉蛋 / 沙爹牛肉 / 火腿煎蛋等。我想,您看到的也許是「車仔麵」吧。 :)


舊金山金芭莉
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公仔麵
2007/02/01 16:14

公仔麵,原來是泡麵啊? 前陣子發現我們Oakland中國城附近就有家小店,標榜公仔麵,還可以自己選料加,什麼魚蛋,牛肚....都有.大開我眼界.當初以為是像台灣的什錦湯麵呢!

有時候小店的溫馨舒適及親和力,更勝那些新潮賣裝潢的好呢!


活在當下,精采生活