蓼花常見於秋水畔，詩曰：「蓼花秋釀酒，楓樹晚垂罾」，「秋波紅蓼水，夕照青蕪岸」。

秋天是蓼花盛開的季節，水蓼又稱辣蓼，也是中國古早的辣椒，辣椒於明末時由美洲傳入。

湧泉公園近鄰台中火車站新景點，佔地廣大，風景秀麗，蓼花盛開，適合親子來此逛一逛。

攝於:台中/湧泉公園(帝國製糖廠)

水蓼是蓼科蓼屬一年生草本植物，株高可達70公分。

分佈於中國、台灣、韓國、日本、印尼、印度、歐洲以及北美各地。

古早的蓼用於調味，主要是水蓼，也稱辣蓼。

水蓼別名為辣蓼、薔、虞蓼、薔蓼、薔虞、澤蓼、辛菜、蓼芽菜等。

《圖經》云：「蓼類甚多，有紫蓼、赤蓼、青蓼、馬蓼、水蓼、香蓼、木蓼等。」

「水蓼」因葉片辛辣，古早生活中常用之。

而辣椒未傳入中國之前，皆以辣蓼葉作為辣味劑食用。

古早釀酒中也使用辣蓼，比如著名的黃酒，其配料酒麴中就加入辣蓼。

「辣蓼」有白辣蓼與紅辣蓼之分。

秋天的水澤邊只見到白辣蓼，沒有詩人湖畔紅辣蓼漫天漫地的景緻。

「水蓼」花多數，呈白色或粉紅色，花開於秋天。

花序為圓錐狀密生穗狀花序，苞片圓形，疏被纖毛。

「水蓼」葉呈長尖形，上半部葉緣被細毛，上下表面被腺點。

「水蓼」托葉鞘長 0.3~0.5 公分，膜質，筒狀，不具纖毛。

可治風濕關節炎，瘧疾，風濕水腫，腳氣，小兒疳積，毒蛇咬傷。

「湧泉公園」近鄰台中火車站新景點，原址為帝國製糖廠。

佔地廣大，水畔旁蓼花盛開，風景秀麗，適合親子來此逛一逛。

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