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2021/10/20 09:45:33瀏覽2368|回應3|推薦115 | |
辣木又稱鼓槌樹、山葵木,是多年生熱帶落葉喬木植物。 其花、葉、嫩豆莢、籽、嫩根皆可食用,又被稱為「奇蹟之樹」。 因富含高鈣、高蛋白、高纖維、低脂質,於食療及醫療價值被廣泛認同。 攝於:台中市公館公園 黃白色的花,花期約於夏秋。 花開帶蜜香、香如蘭,基部稍帶綠色色澤,呈腋生的直立圓錐花序。 果實為蒴果,長條狀豆莢高掛樹梢向下懸垂。 長條狀的嫩豆莢可食用,種子可焙烤、榨油食用。 其嫩葉類似菠菜,可以作湯或沙拉食用,於印度是當地日常蔬菜。 辣木為落葉喬木植物,樹高可達15公尺。 木材材質較柔軟,樹皮淺灰色,傘狀的樹冠,綠蔭優美。 全株香辛味獨特,其葉及嫩果可作菜餚。 辣木籽可榨油,作為食用油,塊根可磨成的粉,是製作咖喱粉的原料之一。 台灣於1930年引入種植,以中南部氣溫最適於種植。 辣木是性喜陽光的植物,原產於印度北部、非洲及馬達加斯加。 近年辣木效用已成熱門的保健食品。 富含高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質。 並具有增強體力、治療貧血、抑製病菌、驅除寄生虫等功效。 位於台中市西區公館公園是座小型公園。 影音圖文部份引自網路如侵權告知刪除 |
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