因為家境的關係，沒有讀過幼稚園，所以求學時代的午餐是從小一開始的，我蠻幸運的小一那個年代就有了營養午餐，一路吃到高中畢業。前面有提到家境的關係加上生在有營養午餐的世代，所以我不像有些人有家裡的愛心便當，所以學校的營養午餐滿足我的求學時代的幸福感。大約小四以前，記憶中小孩嘛玩心較重，所以午餐是最開心的時候，都衝第一跑去洗手、洗餐盒、排隊，然後迫不及待的趕著要念完謝謝老師、謝謝打菜的同學，大家開動，然後狼吞虎嚥的吃起來，因為吃太慢想要加菜可能就被搶光了。記憶中的菜單大致上有酸辣湯、九層塔鹹酥雞、咖哩、九層塔滷雞肉、螞蟻上樹、炸魚、油菜、炸豬排、粥、銀絲卷、炒麵、番茄蛋花湯、香酥魚、波菜、滷雞腿、金針紫菜湯、水果等這些菜色，而我最愛的就是螞蟻上樹、九層塔鹹酥雞、炸魚、炒麵、滷雞肉、炸豬排、咖哩、各式湯類、水果。螞蟻上樹冬粉真是好吃的不得了啊!一口接一口停不下來啊!各式湯類當然一定都盛二碗以上呢!因為小時候的不忌口，每天都挺著個大肚回來，被堂哥笑說女生要節制，不然沒人要，我回他說先吃了再說哈哈。最開心的就是每週三囉!因為讀半天而已，這天主食通常是銀絲卷、炒麵，有多的就可以帶回家吃超幸福的啊!午餐配電視爆走兄弟軌道車競賽快速、刺激也是快樂午餐時的一種視覺幸福享受啊!午餐配音樂則是種聽覺幸福享受啊!那時男同學好像都喜歡周杰倫，天天聽想當然耳「可愛女人、星晴、龍捲風」都朗朗上口。記憶中小四開始要自己去提餐桶，但因為我個子較嬌小，提餐桶倒是一個吃力的工作，吃飽洗餐桶、餐盤，當然少不了小孩們最愛的打水戰囉!摸蛤仔兼洗褲，雖然少不了被導護哥哥、姊姊、老師阻止同學們，還是每次都玩的不亦樂乎!當小六時即我們為低年級服務的時候，看著我們的小學弟妹們，就憶起我們低年級時可愛純真的年紀。回憶好滋味總是美好快樂的，如今我也因愛心，茹素七、八年了!不變的是民以食為天，每到吃飯時，就是快樂的時光享受。

記憶中的學校午餐

姓名：黃利瑛/孟華  台中市

從小學到高中這段求學時間，我吃的都是「媽媽牌」午餐，尤其小學離家只有十五分鐘路程，母親風雨無阻的為我送便當，所以每當中午的下課鐘聲響起，班上同學會分三組，一組去抬營養午餐、一組去蒸箱抬便當、一組是回家吃，而我則是直奔校門拿上早已候在那母親手中的便當後，快速說個再見便匆匆趕回教室，因為媽媽準備的份量不少，當努力吃完時，通常午睡的鐘聲也響起了。

其實當時很羨慕那些可以吃營養午餐的同學，因為總覺得營養午餐菜的種類多且色彩很繽紛，而且還會附贈用鋁箔袋裝的冬瓜茶或酸梅汁之類的，而我家便當菜色較固定，且口味太熟悉了─天天、餐餐都吃呀！當然母親偶爾會有變化，譬如會做海苔捲壽司或湯麵……，不過那時因家裡只有靠軍人父親的俸給支撐，而我們家三個孩子都在念書，營養午餐的費用是不小的開支，所以母親才會親送午餐給我，多年以後，在小學同學會上，聽到有同學說當時最羨慕我了，因為我都是吃到母親剛做好的飯菜。

國中跟高中就開始自帶便當生涯，每天都由值日生負責提鐵框籃將同學們的變當送進混雜各種味道的蒸箱裡，當然便當裡依舊是熟悉的菜色，只是青菜不經蒸，總會變色走味，但還是儘量乖乖吃完；印象最深刻的是高中的午餐時光，因為同學感情佳，大家都會併桌一起吃飯，有人負責講述追劇的劇情，有人提供笑話，可以說是一天上課裡最放鬆的時光，吃完飯，睡個午覺，再一起為大學聯考而奮戰……，如今雖已高中畢業二十多年了，當時一起併桌吃飯的飯友，仍是現在不時抽空來場下午茶聚會的茶友，可以說是一輩子的好同學。

現在想來，才會發覺那段學校午餐時光，是多麼的特別與寶貴，因為那是充滿了母愛與友情的特別時刻呀！

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