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| 2022/04/29 17:13:45瀏覽4137｜回應1｜推薦41 | |
去年種了幾株甜糯玉米培育種子，沒料到先是遭受到嚴重蟲害，好不容易玉米結果後尚未成熟就被偷吃一空，努力了半天卻血本無歸，一時間令人對種玉米心恢意冷。
種玉米變成白忙一場，但心裡又對玉米朝思暮想，如此一來要如何解決呢？就來種些玉米筍試水溫，玉米筍不必等到玉米穗長大就可採收，相對的可以避開被偷吃的風險，到時若情況充許也可以留幾穗玉米筍讓它長大成玉米，觀察看看是否還會被偷吃，再來決定以後玉米要不要種。
去年春季種的花生完全被偷吃光，將花生藤蔓清除後再鬆土，除了種了一點甜糯玉米之外，打算種些高麗菜，但還沒種就遇到下雨，土還有些泥濘就又下雨，就這樣下雨幾次後，什麼也沒種就長滿了草。而打算在這裡種些玉米筍，就要先將雜草清除。
本來預定大約種下一百株左右的玉米筍，除草的範圍要大些，但好不容易泥土含水量才稍降低，氣象預報今天午後又將開始下雨，一旦下雨後又要等泥土乾，又不知道要等到何時才能種，所以趁著下雨前趕快先將已除草的部份鬆土並播種。本來打算種一百株左右，但才種了四十株就開始下雨，泥土溼黏又泥濘只好暫時作罷，若要再多種些，等天氣好再說。
01/18
最近氣溫低，玉米發芽的慢，播種過了十二天，才見偶有玉米發芽，一片小小綠色葉子鑽出地面來。
這次播種時每穴都投入二顆種子，所以也可以看到二株小苗同時長出。因為土含水太多太黏，播種器開口處黏了許多泥土，投入播種器的種子經常會被泥土卡住，在播種時沒掉入土裡，一不小心就造成有播種的動作但沒有種下種子的結果。
01/20
鬆土時急著爭取下雨前能種些下去，急著趕工沒有加點肥料做為基肥，小苗已經開始冒出土，灑些有機肥給小玉米補充一下。
01/23
冒出芽的小苗數量比起三天前多了些，但有些才剛冒出的小苗葉子就被咬的傷痕累累，甚至於被咬斷，真慘。
01/25
看起來小苗大致已經都發芽，如果將被啃掉的算進沒發芽，那麼發芽率大約將近八成。不論是沒發芽、尚未發芽或是發芽而被吃掉的，都將在原地再補種下一次種子。
02/03
玉米筍的小苗長大了些，再灑些有機肥。最近這些日子，北部幾乎是天天下雨，天公不作美，想再多種一點也只能再等等看天氣會不會轉晴。
補種的種子發芽，植株長大可能和先前發芽的會有落差，但目標是玉米筍，不在乎有沒有授粉，不需等玉米粒長大，所以無所謂。
02/08
經過了五天，玉米筍小苗長大了些，但還是很小，氣溫低加上天天下雨，玉米成長的速度十分緩慢。
02/25
一月初種下，現在已經接近二月底，但北部冬天氣溫低，玉米筍長得慢，感覺像似都沒在長大似的。
氣溫低，玉米筍長得很慢，但前陣子老是下雨，草倒是長得很快，趕快為玉米筍除草，泥土含水量很高，很難除草，除草效率很差，但還是不得不趕快進行。
03/10
最近這半個月來，下雨日子減少了，氣溫也升高了些，玉米筍感受到天氣的變化，比起前些日子已經長高了一些，葉子也較大。
03/19
進入了春天，雖然偶爾還是會有氣溫較低的天氣，但大致而言天氣已開始漸漸暖和，氣溫稍高後玉米長得快，經過九天後，玉米像是吹氣球般的長大許多。玉米長大的同時，野草也同時快速的成長，在考慮如果天氣好是不是要再為玉米除草一次，或是放任雜草長大。
04/03
最近雨水多，幾乎是天天下雨的日子，加上氣溫升高，玉米長大的同時草地長得快，一下雜草就黑壓壓一片，愈看愈是覺得礙眼，所以還是決定除草。
雨下多，泥土很溼加上玉米植株有點密很難除草，今天就改用「鋸劍法」來除草。所謂鋸劍法，相傳古時有位士兵中劍，找了一位外科醫生來醫治，外科醫生將劍桿在皮膚處鋸斷，就說他的工作完成，但被質疑劍頭還在身體裡並沒處理，他說那是內科的事，這就是所謂的鋸劍法的由來。拿了一把園藝剪，將雜草貼著地面剪除，至於除草沒除去草頭，草頭是內科的事。
04/12
這些玉米筍自發芽迄今大約三個月，長得不高而且莖也不粗，高的不到二百公分，氣溫低時一直沒什麼長大，直到氣溫高時才明顯長高，所以若以玉米成長來說，冬季氣溫低時北部實在不適合種植玉米。
玉米植株長得不高，但卻出現要開花的跡象，頂端的公花已經在蘊釀，大約幾天後公花應該就會開出。雖然氣溫低時種植長得不大，但相較於去年夏末初秋種植的甜糯玉米，蟲害現象就少了很多。
04/17
公花已經開始開出，對採收玉米筍來說，公花是不被需要的，所以打算將公花剪除，但為了試試當長成玉米穗時會不會被偷吃，會留個幾株公花來授粉。
當公花開時，玉米穗也開始長出，過幾天就有玉米筍可以摘了。種植了三個月的玉米開始在開花、長玉米，若是目標要採摘玉米，還得等待一段時間，等玉米穗長大，等玉米粒接近成熟，在北部地區的冬季氣溫低，玉米長得十分緩慢，相對來說玉米種植的時間就會拉長了許多。
04/22
玉米筍長出五天後，玉米筍長大了，玉米鬚多而長，顏色也轉紅了些，若以玉米筍為目標，再過幾天就是最好的採摘時間了。
這次會種植玉米筍，為的是可以不用等到長成玉米再採收，為的是要避免被老鼠偷吃，現在證實一開始的顧慮是正確的，玉米筍才剛長，就有老鼠來試吃，但玉米穗裡沒有玉米粒可以吃，所以玉米穗沒有受到太大的破壞，不過這也說明不能留著玉米筍長大成為玉米。
本來打算留些公花，讓玉米可以授粉，可以摘些玉米滿足一下口腹之欲，但即然已經確定無法避過鼠害，決定全數在米玉筍就採收，如此一來公花就沒有用，開始將公花剪除，減少消耗植株養份，多一點養份可以轉化成多長些玉米筍。
在種植期間不灑任何農藥的情況下，雖然每次澆水都會為玉米植株洗澡，但仍然無法避免蚜蟲的侵襲，不過距離玉米筍採收已近，就睜隻眼閉隻眼的當作沒看到。
04/24
所謂先下手為強，這些玉米筍若是晚下手必然會受災殃，找了幾穗體型較大、玉米鬚較紅的玉米筍摘下。玉米筍較內層、較嫩的包覆葉子生吃，口感很好，脆又非常鮮甜好吃，難怪網路上看到有人在教用玉米嫩內葉做沙拉，不過如果無法確定無農藥，還是不要冒然嚐試。玉米筍本身也因為嫩又新鮮，只能用好吃二字形容。
這批玉米筍本來打算種植一百株左右，但因為雨下個不停而無法鬆土，最後在倉促間只種植了四十株，數量不多，現在都已經在開花結果，不給老鼠有機會偷吃，所以在玉米筍階段就會全數採摘。倒是一旁新種植的甜糯玉米看似比較麻煩，甜糯玉米在玉米筍階段就摘，不知道吃起來口感如何，為了不提供老鼠食物，不能等到玉米粒長大再摘，勢必在玉米穗小的時候就必需摘下，到時再來試試將甜糯玉米當成玉米筍來吃，口感會是如何。所幸一開始就抱著少量種植試試的心態，所以甜糯玉米只有幾株而已，不論到時將要如何處理，心裡的遺憾應不致於太深。
04/28
這次的玉米筍在氣溫低時種植，氣溫低時長得慢，以致種植時間比較長，而到了開花結果時植株的高度也不高，不過結穗的情況還不錯，在植株間處處亮著紅色的玉米鬚，顯得十分熱鬧，每一株的腰間都掛著三至四穗玉米筍，植株的數量不多，但收穫算是還不錯。
這幾天來，每天或多或少都會摘些玉米筍回家，每天都有最新鮮的玉米筍可吃，而種植的全程完全不使用任何農藥，吃得安心又自在。四十株並不多，不用多久就會摘完，所以這次的玉米筍種植也將告一段落，等手邊杭菊、芋頭等等工作忙完後，再來進行另一次玉米筍種植。
也許有人看了圖片會想問，為什麼玉米筍看起來那麼粗勇，那是因為剛摘下來，包裹在玉米筍外的外葉尚去除，裹著多層外葉的玉米筍看起來就又粗又長（什麼又粗又長，別想歪了）。
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