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| 2019/07/23 15:51:20瀏覽1995｜回應0｜推薦29 | |
去年底種植的水果玉米在五月初收成後，將玉米植株砍除，砍除完玉米植株並清除地面上所有雜草，五月中鬆土，準備在同一個地方接著種植玉米筍。
鬆土完成後的範圍大約為八米長、五米寬，比起種植水果玉米時略大些，而考慮到玉米筍不需要等到玉米穗長大、成熟，所以打算種植密度比水果玉米略微密些，預計在這塊區域裡種植約一百五十株玉米筍。
玉米的種植最佳方式為鬆土後作畦，但將玉米種植在溝裡，隨著植株長大時邊施肥邊培土，將溝裡的土覆蓋到玉米植株，讓玉米變成長在畦上，可以防止植株因強風而被吹倒。本來預定隔二天來挖溝種植，無奈今年梅雨季節雨多又大，鬆好土後隔天就遇上天降大雨，連下幾天的雨，一星期後打算來播種，泥土仍然又溼又黏，無法開溝作畦，放棄開溝而直接將種子埋入土裡。但種植後並不如預期的數量，大約種植了一百三十株左右。
播種五天後，玉米筍發芽了。
看到時玉米小苗已經長出小葉子，這並不是剛發芽的樣子，大約是發芽後的第二天，所以嚴格來說，大約是播種後四天就發芽了。可能是五月氣溫比起冬末初春高了許多，因而發芽速度也快了許多。
三天後，小苗長大不少，此時已經比較容易發現小玉米植株的存在。今年種的種子是去年所種植的玉米筍留下的種子，種子品質不錯，發芽率很高，播下的種子幾乎都發芽。
小苗不只是長高而且葉子也長多，葉子比起三天前大又長。
一星期過去，玉米長大不少，但雜草也同時在長大，雜草的高度差不多已經追上玉米苗。雜草長的速度比起作物快，若是等雜草長大再除草，那就事倍功半，不如趁現在雜草小時除草快又輕鬆，所以要在這個時候來除草。
花了些時間用鋤頭將雜草去除，天氣炎熱，被斷根的雜草在太陽下一曬，短時間就幾乎被烤成乾，這樣的玉米田裡看起來是否清爽許多呢？
但在除完草後，怎麼有少數玉米植株變成嚴重歪斜狀呢？
其中有株傾斜情況更是嚴重，整株玉米株已經橫倒在地面上。這是因為在除草時，不小心鋤頭太靠近玉米植株，除草的同時把玉米植株幾乎也砍斷了。看來這些被鋤頭砍傷的玉米植株傷得這麼重，大概將會就此香消玉殞。
但是玉米就像猜測的那麼脆弱嗎？四天後再來看，重傷的玉米植株放棄了原本的枝葉，很快的重新長出新的枝葉，而且高度直追沒有受傷的玉米植株，生命力強盛得令人敬佩。
5月16日，由玉米播種後到今天，大約是25日左右，此時玉米植株高度大約有了40公分高。天氣愈來愈熱，感覺玉米長高的速度也愈來愈快。
此時為玉米們施灑一點有機肥，一向我對肥料的施放都很保守，而且這些有機肥在上次下大雨時被水淋得透徹，幾乎可說是泡在水裡，不知是否還能保有肥份在裡面，加上肥料施放得有如加胡椒粉般的少，無法確定能為玉米帶來多少幫助，盡人事，聽天命。
十天後，不知道是不是肥料對玉米成長多少有些幫助，玉米植株長高了不少。大致來說，這次玉米植株長得差不多，有些看起來比較小，是因為第一次播種時土太溼、太黏，播種器裡黏了泥土而不知，造成玉米種子被土黏住而沒有落入土裡，十天後再補種的結果。
到了六月底，由播種到現在大約四十天了，此時玉米植株高度大約已有將近100公分高。玉米下新長出的雜草又慢慢的長大了，趁著雜草還不大，趕快再除草一次。
7月10日，發現玉米筍植株的頂端嫩葉、嫩芽被啃食嚴重，一般若是蟲啃，被啃的地方必然是被吃掉，而不會是葉子被啃成糜爛狀，究竟是誰下的毒手？
翻開頂端嫩葉，由上往下看，原來是金龜子正在吃得高興。金龜子藏在頂端最嫩成圓筒狀、尚未展開的葉子中，不容易被發現，而且成群聚集，最多的一株玉米筍植株裡聚集了十多隻在啃食，破壞力十分驚人，若是再晚一些發現，這些玉米筍可能會全遭毒手，被嚴重啃食後不死也重傷。為了避免這些金龜子繼續為害，只好一隻隻的抓起來處以極刑。所幸種植的玉米筍數量不多，可以一株株的搜尋並去除金龜子，若是種植的數量上萬株，將不知如何去一株株處理。
7月18日，開始出現開公花，但玉米筍主要是要食用它的玉米穗軸，不是要它的玉米粒，所以並不需要公花對母花授粉，公花無用武之地，將會把公花剪除。但公花出現，表示玉米筍也即將長出，收穫期即將到來。
這次種植的玉米筍是接著前次水果玉米之後在同一地點種植，加上幾乎等於沒有施肥，很明顯的玉米筍營養不良，植株已經成熟了但長不高，高度大約只有150公分左右，而且植株桿細瘦，如此一來自然無法期待玉米筍能有太大的收穫。
當玉米開公花時，玉米穗幾乎同時也長出，但很小不太顯眼，而玉米鬚總是要過個一、二天才會開始長出。一般而言，玉米筍最佳的採收時間大約是玉米鬚長出後的三至五天內，若是太早採玉米筍太小且不夠好吃，太晚採則會太過老影響口感。當看到紅色玉米鬚掛在玉米桿上時，表示過二天即將有玉米筍可吃。
二天後，趁著玉米筍正嫩時開始採收，將小玉米筍由植株上用力一扭摘下，帶回家放入鍋中、加入清水，加熱到水滾後再稍加煮一下，剝去較老的外葉，可口美味的玉米筍就上桌。
因為是種給自己吃的，摘下的玉米筍不是要送到市場上賣，收穫多些或少些不是重點，可以放心的大口吃才重要，所以不需要為了產量而噴灑農藥，沒有農藥殘留問題，可以吃得很放心；再者，摘下後直接由產地直送廚房，新鮮度百分百，吃在嘴裡可以感受到新鮮的清甜味。老陳賣瓜、自賣自誇，真是好吃又吃得安心。
吃碗內、看碗外，在玉米筍採摘的同時，心裡在盤算著，趁著現在氣溫高，在玉米筍的旁邊再來種一些，但猶豫著要種玉米筍還是水果玉米。
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| ( 興趣嗜好｜自然園藝 ) |
