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| 2020/04/29 11:44:52瀏覽3946｜回應7｜推薦43 | |
去年底水果玉米分成二梯次種，後種的在結果階段，還要一小段時間才能採收，為了避免沒玉米可吃的空窗期太久，在二月中開始準備種植玉米筍。
在水果玉米旁，去年下半年種花生之處，鬆了一塊長約5.5公尺、寬約3.5公尺的面積，今年先拿它來種植玉米筍。面積不大，但目前能利用的面積就是如此，若是想再種多一點，再來在別的地方想辦法。
二月中，鬆好土後趁著好天氣趕快將玉米筍種子埋入土裡，本來計算一下，這塊地面大約可以種下八十株左右，但有點貪心，最後種下九十顆種子。種玉米一般是同時埋入二顆種子於同一位置，待發芽、略微長大後，再選擇其中較弱一株拔除而留下較強一株，但埋入二顆種子一旦發芽後不論長得如何，我總是捨不得將已長出的玉米苗拔除，所以還是只埋入一顆種子。
埋下玉米筍種子的這塊小區域之前種花生，在拔花生的同時用鋤頭將地鬆了一遍，本來就鬆鬆的土裡青蛙容易藏身，埋入種子之前再次鬆土過程中把土裡青蛙嚇得四處奔逃，驚動這些可愛的小傢伙實在是無心之過，真是不好意思。
02/23
不確定是不是因季節的關係，這陣子氣溫低，種子種下後十天才冒出芽來。
這次的玉米筍種子種下後不只時間較長才發芽，而且發芽率也不好，以前發芽率大約是九成以上，這次發芽率大約只有六成而已。
以前發芽率高，沒發芽的就不再理它，就讓它成缺株，但這次發芽率較低，四天後再拿一些種子在缺株處補種，但在補種時發現有一部份並不是沒有發芽，而是發芽後不知被誰偷吃，啃得只剩土表下的部份，還有一些是發芽得比較慢，只是尚未冒出土面來而已，所以事實上發芽率也不算低。
03/06
玉米發芽長出已經十多天，雜草也長出一大堆，本來打算今天來為這些小玉米除草，但不巧的的是昨天下了一陣雨，土裡含水量很高，很泥濘，不適合除草，只好等天晴幾天後再說。
幾天前補植種子的地方，玉米發芽冒出土了。
03/08
前幾天下雨，今天的土面比較乾了些，春天天氣變化快，氣象預報過二天又要下雨，進入了春天雜草生長速度很快，若是不及早除草，等草再長大除草的工作就變得麻煩，趁著今天大太陽，決定要來動手除草。
今天太陽大，鋤頭在種玉米的區塊上慢慢的走了一遍後，鋤下的小草被太陽一曬，不一會兒隨即奄奄一息、體無草色。如果明天再出太陽，這些草必死無疑，接著就要來施肥，讓這些玉米筍能順利的長得大又壯。
03/25
本來打算趕快除一除草，好為這些玉米筍施點肥，不料天公不作美，這半個多月來已經多次除草，草卻除不盡，每次一除草後的隔天就下雨，尚未枯死的草一遇下雨又活了起來，白做工下只能徒呼無奈。而說來這批玉米筍命運也真坎坷，發芽後已經這麼久卻一直除草不成功，連帶的也沒施肥，還好長得還不錯。
04/09
趁著這幾天雨下得比較少、泥土稍乾，趕快再為玉米筍除草。這些玉米筍種植得比較密，玉米筍植株已經長這麼高，在植株間走動不是很方便，除草更是有些難度，比起以前除草多費了幾乎一倍多的時間。除完草，還得寄望老天這一、二天別下雨，否則又將是白忙一場。
這次的玉米筍植株有高有矮，高矮差異頗大，矮的是第二次補播種發芽的。清明過後雖然天氣仍偶有低溫特報，但大致來說氣溫漸高，這些玉米筍高的約有一米多高，接下來天氣漸熱會長得更快，距離長出玉米筍時間已不遠，期望接下來能趕快為它們施放些有機肥，玉米筍植株才能長得好，長出的玉米筍口感也比較好。但能不能有如願般的結果，只能看老天的意思。
04/15
這次除草後連續二天沒下雨，結果除草成功。玉米筍發芽後至今，差不多已有四十五天左右，已經除草成功，趕快施放些有機肥。這些玉米筍種植得有些密，趕快給些肥料，期望以充足肥份來彌補植株間的擁擠。而這次肥料施放得不多，打算少量多次的分次施肥，過些時日視需要再來施肥一次。
04/19
發現有幾葉的葉子被啃食，但找不到兇手，原來毛毛蟲也很聰明，啃食葉子後竟然也懂得跑到隔壁株去躲藏，而且還躲在葉背下，不容易被發現，找到兇手後就將牠們就地正法。
除了毛毛蟲偷吃葉子之外，有些葉子被咬出許多小洞，無法確定這是誰下的毒口。一般來說，蟲類吃葉子都是由邊緣往裡啃，而不是由葉子裡咬出洞，所以這些小洞應不是毛毛蟲所為。
啃食葉子後，排遺掉落在下一層的葉面上，糞便看似泡過水變了形，也無法由糞便來推測是誰來吃葉子。白天不曾見到啃食者，推測應是夜行性昆蟲所為。
04/25
玉米筍除草、施肥後過了半個月，雖然施放的肥料不多，但不只葉子長得又大又綠又嫩，而且植株高度已經比成人的身高還高，亭亭玉立，距離開花長筍已不遠。
04/29
有句話說「說曹操，曹操到」，「玉米筍就要開花了」的話才剛說完，就看到玉米筍雄花冒了出來。
04/30
第一株玉米筍雄花開了，頂端的雄花開了，腰部的玉米筍也長出來了。2018年留了二穗玉米筍做為種子，目前種子還有一大包，但已經開花的這株玉米筍植株長得不錯，心裡又在想著，要不要再將這株的公花留著，讓玉米筍能授粉，留下來長大成熟後做為種子。
其它的玉米筍雄花也開始在冒出，不過玉米筍不是要吃它的玉米粒，不需要雄花授粉，所以將會把雄花剪掉，減少雄花消耗養份。即然玉米筍已經開花，開花前才施肥不久，這批玉米筍就不再施肥。
05/05
開始有了收穫，挑了幾穗相對較大的玉米筍摘下來，帶回家嚐鮮。玉米筍現在算是初始階段，長得還不夠大，捨不得摘，過幾天再來摘。算算日子，二月初種下玉米筍到現在五月初，中間歷經三、四兩個月，種下到結果總共大約過了八十多天。
05/07
隔了二天，再摘了十餘穗的玉米筍，這些玉米筍都是挑大的摘，個頭夠大又不會太老，口感好又很有份量，可以說是恰到好處。玉米筍陸陸續續的在長出，接下來應該有一段時間可以慢慢品嚐這些玉米筍的美味。
05/10
隔了二天再來摘玉米筍，今天摘了一袋，數量較多但品質不夠好，二天前還覺得有點小捨不得摘，不過隔了二天竟然有些已經太老，玉米穗軸已經有些硬。接著遇到下雨，五月十三日，又隔了二天才來摘玉米筍，摘了一大袋，但同樣有些玉米筍太老的事再度發生。
有人問我，玉米和玉米筍有何差別，個人種植過的玉米品種不多，就種植過的經驗來說，將小玉米當成玉米筍吃，感覺沒有玉米筍的甜味，口感較差。前年種植玉米筍時曾讓玉米筍長大當成玉米吃，但二年前未曾特別留意，現在想不起來當時的味道記憶。今年的玉米筍除了再留種子之外，也打算留一些讓它長大當成玉米吃，到時再來試試吃起來和水果玉米有何不同。
這次種植的玉米筍，有幾株遭受嚴重的蚜蟲侵害，看了成群成堆的蚜蟲聚集令人覺得不舒服，不過已經到了採收階段，再過不久就接近尾聲了，所以暫時不理它，等到採收完後再將有嚴重蚜蟲的植株砍下放一堆，放一把火燒個乾淨。
種植玉米必然會出現台灣黃毒蛾的幼蟲，台灣黃毒蛾的幼蟲算是一種貪吃的毛毛蟲，不只是玉米，不論是作物或草上都可發現牠們的蹤跡，換句話說，台灣黃毒蛾的幼蟲是什麼都吃。在玉米筍上的台灣黃毒蛾幼蟲正在啃食玉米鬚，這穗玉米筍的玉米鬚幾乎已經被牠啃食光。
如果說台灣黃毒蛾的幼蟲只吃掉玉米鬚，那也許還可以忍受，但事實並不是這麼簡單，當玉米鬚吃完後，往往會繼續往玉米穗裡啃食，傷害到玉米穗的本身，造成玉米穗一點市場價值都沒有。雖然我的玉米筍沒有要拿到市場去，但是只要是被我發現的毛毛蟲，必然用花剪將牠們一刀剪成二段，不讓牠們繼續為非作歹。
05/20
十餘日來陸陸續續採收了一些玉米筍，今天除了摘了些玉米筍之外，也摘了二穗玉米，試試看玉米筍長大的玉米吃起來口感如何。
兩穗玉米外觀大小有些差異，較大的一穗頂端一小段的玉米粒呈白色，表示這穗玉米還可再留幾天，還可以再讓它成熟些，吃起來口感和水果玉米差不多，但甜度略微比水果玉米淡些。較小穗的玉米熟度夠，口感也不錯，但甜度也比水果玉米略淡些，但大致上來說，口感和水果玉米比較下還是在可以接受的範圍內。也因此，這批玉米筍接下來要改變一下對策，除了為了要疏果而摘下來的玉米筍之外，不再摘玉米筍而要留著讓玉米筍長大成玉米穗，改成吃玉米。不過最近北部經常泡在下雨中，會不會是因為雨水太多，玉米含水量太高而造成玉米甜度降低就不得而知。
05/24
再挑較成熟的玉米摘了幾穗，這次的玉米筍可能是施肥不夠，留著長大的玉米穗只是長得普通，並沒有預期的大穗。但話說回來，暨要馬兒好又要馬兒不吃草，那未免強人所難。
玉米筍的葉子除了被毛毛蟲啃食之外，本來就在懷疑另外把葉子啃成網狀的是台灣褐金龜幹的好事，果然不出所料，以前摘玉米筍時，玉米鬚顏色淺又整齊，台灣褐金龜不容易躲藏，所以吃飽就飛離，在玉米植株上找不到蹤跡，而現在將玉米筍當成玉米留到成熟，玉米鬚變成黑褐色又糾結成團，成為小金龜最佳隱藏之處，摘下玉米同時也不時的發現許多台灣褐金龜藏身在裡面。
台灣褐金龜是台灣特有種，小小一隻，身長大約一公分多一點而已，體背密布灰白色短毛，很會裝死，一旦受到驚擾時就會裝死不動，再伺機飛逃。成蟲咬食作物葉片，往往把葉片咬成網狀孔洞或缺刻，甚至將葉片啃食到只剩主脈。
玉米的採收一般可參考玉米鬚的狀況，玉米鬚變黑時玉米才夠成熟夠好吃，這種品種的玉米筍，若是將它留著長大成為玉米時，個人覺得要比一般玉米早點採摘，不要留到玉米鬚變黑時再摘，在成熟之前一點點時摘，吃起來的口感帶有點甜又軟硬適中，如果留到玉米鬚變黑成熟時，甜味反而降低。
雖然二年來種植玉米的數量都不多，但不知道是不是連作不間斷，以致蟲害愈來愈嚴重，這次種植的玉米筍，蚜蟲、毛毛蟲、台灣褐金龜、金龜子等等各種蟲害，不只種類多而且數量也多，所以在考慮這些玉米採摘完後，是不是要一段時間停種玉米。
05/31
梅雨鋒面為北部帶來大雨，最近雨天日子遠多於沒下雨，好不容易放晴了二天，來到玉米前，看到大部份的玉米都成熟了，甚至於少部份熟過頭，今天就全部將玉米摘下。最後摘下的玉米有大有小、有良有莠，不論良莠大小，只要是玉米都要全部帶離開，不留在田裡，盡可能避免引誘鼠輩等動物到田裡來。結果總共摘了紅色水桶二桶，這是這批玉米筍的句點，這次玉米筍的種植到此結束。
最後留下二株玉米株，玉米株上有三穗玉米，讓玉米留在株上更成熟，再來採收下來作為以後玉米筍種子。這次玉米筍種植期間，因為下雨和除草問題造成施肥不夠，以後若要再種，再來思考是否能避開這段多雨的日子。但話說回來，這批玉米筍只是營養不良，而今年種植的杭菊，因為雨太多而幾乎全部陣亡，相較之下玉米筍反而不是大問題。
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