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2007/11/08 04:34:58瀏覽1833|回應0|推薦11 | |
這幾天天氣冷,腦子裡盡是圓滾滾的小湯圓滾來滾去。經常在騎車時,念頭一轉,就繞去當時車子行經的馬路附近、熟悉的天津街、泰順街、吳興街、安樂路、得和路、新生南路、竹林路上,買一碗熱氣蒸騰的小湯圓。 當雙手捧著暖洋洋、甜滋滋的小湯圓(我通常會下意識的點花生小湯圓),心滿意足的嗅著花生香、嚼著麵糰味,就會由心升起幸福的感覺。 「啊~真是好好吃啊。」通常我會這樣讚嘆著。 昨天晚上,心血來潮邀他一起嚐碗甜湯,兩個人蹲在學校門口手暖腳暖的嚐著。 「嘿~~妳還真的喜歡吃湯圓呢。」他說。 「是啊,尤其是小湯圓。」我心滿意足、十分幸福的說。 「我喜歡吃媽媽做的鹹湯圓,那才叫真的好吃…」 我認同。因為每次吃的時候,我都可以當正餐,邊吃邊讚美的吃上兩三碗,茼蒿與油蔥搭上白胡椒的香味,真不是蓋的。 「恩,但是所有的甜湯圓裡,我喜歡吃的是酒釀湯圓或酒釀蛋。」我一邊想著鹹湯圓,一邊回答著心裡的首選。 話一說完,酒釀軟糯的香氣與白慘慘的身影便輕飄飄的飄進我的回憶裡。 小時候,好像也從來沒問為什麼,到了冬天,總是三不五時會有一小鍋酒釀蛋或酒釀小湯圓燉在廚房裡。 媽媽跟姊姊們都會做這道簡單的甜品,姊姊們多的時候,蛋就打成細蛋花,像極易被風吹開的薄薄白雲,與酒釀一同翻滾在鍋裡。白糖的甜與酒釀的香總會勾住我的鼻子,帶我一步一步往廚房走去,盛上一碗滿足的喝著。 等到姊姊們一個個出嫁了,細細的蛋花就變成一整個奢華的糖心蛋,像夕陽一樣金黃、又帶著點橙紅靜靜的躺在碗裡。媽媽總是能掌握最恰當的時間讓蛋黃六分熟,送到口中時,膏腴般緩緩滑入口中,伴隨著酒釀的香氣在嘴裡漾開,那種滿足感甚至可以延宕到數十年後、任何一個時間,當我想到這碗甜湯時,比任何高貴的美食都能讓我閉上眼睛回味。 今天晚上,又想起這甜點。儘管許多事情已經無法重回,但幸福的記憶,總是能讓我們再團聚,不分時空。 |
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