• 分子量 700 - 1000 以下 ( 因毛細孔之大小而異 ) 之胜肽群可由皮膚直接吸收，最適合應用於化妝品。

• 分子量 700 - 3,000 之間之胜肽群，最符合人體所需之功能肽，由人體腸道直接吸收後，經由血液送至各器官，馬上發揮其保健功能。

• 分子量 3,000 以上稱為動物纖維，可與酯肪酸結合排出體外，具有塑身及減肥功能。

胜肽食品與禽流感之預防
　• 人體免疫力的高低與免疫球蛋白的生體分子有關。
　• 當外來異物入侵時，免疫細胞(如淋巴球與巨噬細胞)有如軍隊一樣，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲，以保住身體健康。

　• 所以免疫細胞過強且過多，就能夠將外來敵人消滅，否則便會生病。

　• 增加免疫機能的方法很多種，最有效的方法是讓免疫球蛋白與膠原蛋白產物結合。

　• 當這一項結合完成時，人體免疫系統可增加一百倍的免疫力。

　• 當免疫細胞隨著血液流經身體各處時，會透過血管壁接近外來異物(如細菌、病毒)

　• 若這部分含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白即時結合對抗異物。

　• 巨噬細胞、淋巴球及免疫球蛋白等免疫機能總體性立即提升，人的抵抗力也就會增加。

　• 禽流感為空氣傳染病毒之一，其散播性甚強，致病率及死亡率極高。

　• 只有從提升免疫機能增加身體抵抗力著手，才是根本保健之道。

　• 膠原蛋白因分子量大(約為10萬Ds) ，不易為人體消化吸收。

　• 如經人體消化，亦直接分解為氨基酸。
　• 氨基酸經腸胃吸收送至器官時，必先合為功能肽，方能使用發揮其特有功能。

　• 胜肽食品係以生物科技方法，應用體外消化原理，將膠原蛋白分解為可直接吸收利用之功能肽低分子產品，可將膠原蛋白功效發揮淋漓盡致，對即將面臨的禽流感威脅是一大福音。