未來少年2014年9月號(第45期)

這一期的未來少年來分享「餐桌上的生物課-盔甲戰士螃蟹」，因為我最愛吃螃蟹啦!

螃蟹屬於節肢動物，外殼無法容納長大的軀體，因此成長過程中，必須脫殼，長出新殼。剛脫殼的螃蟹軟趴趴，這時可說是牠們的生死關頭，得找個隱密的地方躲起來，等外殼變硬。 美味的大閘蟹，是老饕的最愛，尤其是黃澄澄的蟹膏，看得讓人口水直流，但要怎麼分辨螃蟹的公母呢?瞧瞧腹部就知道了，公蟹的腹部是三角形，母蟹是橢圓形。

不過吃螃蟹真的很麻煩就是了，不小心還會割傷手指呢!記得有一次，為了吃螃蟹，我的手指就見血了........

螃蟹了一身硬殼之外，還有一套令人心驚膽顫的重裝備-鰲。蟹螯就像老虎鉗一樣，如果有人不幸被大型螃蟹夾到怎麼辦呢?最快的解套方法就是用熱水澆蟹螯，否則就只能等螃蟹自行鬆手了。

記得以前小時候，都會跟著大孩子去溪邊抓螃蟹，把手指伸進溪水裡的大石頭下面，靜止不動，過了一會兒，就會覺得手指刺刺痛痛的，把手伸起來，就會手指上掛著一隻小螃蟹。其實那麼小的螃蟹又不能吃，幹嘛抓螃蟹?小孩子就很無聊啊!抓了螃蟹最後也是放回溪裡去。不過有一次不知道是誰，哀嚎得很大聲，因為他抓到的那隻螃蟹比較大，被咬到很痛吧!所以就唉唉叫。