介紹大家一間埃及開羅非常有名的Cafe–費沙維咖啡館，一般的導遊通常不會帶去，在台灣知道的人不多，不過歐美的遊客，特別是文人雅士，常常會指名要到這家Café，而且幾乎是帶著瞻仰一代文豪的心情。

開羅的罕哈利利市集是一條歷史悠久的老市集，窄巷裡琳瑯堆陳著各式皮件、項鍊、香水、阿拉伯長袍、銀飾、仿骨董紀念品等店舖，費沙維咖啡館就隱身在窄巷內。

費沙維咖啡館的招牌已經掛了近兩百年，店裡的陳列擺設很隨興，但隨便一問，每一件都是如假包換的骨董，不經意擺設的桌椅、壁鐘、畫像，少說都有百年的歷史。

壁飾融合鄂圖曼、阿拉伯、伊斯蘭的風格，厚重的木質家具表面，因時間的久遠，泛著一種潤滑黝黑的光亮，咖啡館活像是一處文物館。

啡館館裡隔成數區的拱型迴廊，天花板上的吊燈，百年來就這麼照著穿流不息，喝咖啡的人客，這裡不祇賣咖啡，還附贈一種歷史與光陰的痕跡。

費沙維咖啡館通常是客朋滿座，我很喜歡裡面服務生的服務態度。穿著阿拉伯式長袍的服務生，端著盤子遞送客人點的咖啡或茶時，神情愉快從容，沒有五星級飯店精心訓練出來的刻意拘謹，也不會讓人覺得在觀光區裡，過度偽裝的熱情，對費沙維咖啡館裡的人來說，這個工作對他們而言有如呼吸一般地自然，讓客人非常自在。

這裡我要特別形容一下咖啡館裡的器皿，我點了薄荷茶，是用一套白色的漆器茶具，很簡單，一點也不豪華，但它的式樣本身就傳達了一種老店的蒼桑與繁華。

與店員閒聊，詢問他在費沙維工作多久了？得到的答案很令人吃驚，他認真地在腦海中盤算了一下，「嗯…廿年幾了吧，喔…不止，應該有三十年了」更令人肅然起敬的是，他的爸爸`、叔叔們也都曾在這裡工作。

事實上讓小小的費沙維如此聲名大噪，讓來自全世界的文人雅士趨之若鶩，主要原因應該是，一九八八年獲諾貝爾文學獎的埃及著名小說家那吉馬富(Naguib Mahfouz)就是坐在費沙維啡館裡，完成他的開羅三部曲The Cairo Trilogy : Palace Walk, Palace of Desire, Sugar Street ，小說裡面的人物，大多是他在費沙維咖啡館觀察取材的真人性格為骨幹，再加上小說家豐富的想像力。一直到到現到，費沙維咖啡店都還保留著那吉馬富當年最愛坐的那個位子。

下次有機會到埃及開羅，除了拜訪金字塔、看古蹟神殿，不妨也造訪一下費沙維咖啡館，品啜一杯濃郁的咖啡，從咖啡入喉的滋味裡，感受一下人生的百態傳奇。