帕塔露瑪市政府有規劃一個行走路線，讓你一口氣看十九棟維多利亞古蹟民宅，走完一遍後，我除了大呼過癮之外，還想偷偷告訴你，如果不要論民宅的歷史價值，讓我驚艷的常沒列在單上的尋常人家的豪宅。（註）

帕塔露瑪（Petaluma）人懂得行銷，除了散布在各處的各式旅遊指南與說明外，也可從讓他們一舉成名的雞蛋窺知一二：在1860年代，大部分的雞農以養雞賣雞為主，僅把多餘且卻也為數不多的雞蛋賣出，聊為貼補之用，後來Lyman C. Byce發明了世界

（左：Clover S.的有機牛奶盒，可愛的牛圖案與四葉草標誌，北加人一定不陌生；右：加州料理發源地夏塔街北段新開了一家可麗餅餐廳，它食單中的炒蛋選項之一就以帕塔露瑪命名，帕塔露瑪的雞蛋知名度，由此可嗅得一二）

第一台孵蛋機，成立Petaluma Incubator Co.，到美國及世界各地參加商展，從此Petaluma雞蛋得以量產，藉著Petaluma River行銷到別的城市，之後Petaluma的雞農陸續發明了新的蛋雞飼養技術，於是Petaluma生產的雞蛋又多又好，最大雞場的規模得以擴大到五萬隻蛋雞，到了1900年代，它擁有全世界最大的蛋雞場，雞蛋產量也是全世界第一，1925年達到了年產量3500萬打（4億2千萬顆），贏得「世界的蛋籃」（World's Egg Basket）的美譽 所產的雞蛋更是款待過當時的美國總統與英國國王，直到現在，雞蛋仍是Petaluma農產品的大宗，只因蛋雞養殖技術的普及，所以不再是世界級的供應區，但帕塔露瑪（Petaluma）人每年四月底都會舉辦Butter and Egg Parade，除了藉此同樂外，也提醒北加的居民與遊客：「你們吃的雞蛋多數來自帕塔露瑪！」

你會問我為什麼是Butter and Egg呢？因為Petaluma有數個牧場，其中有個灣區知名的有機牧場Clover Stornetta，我住院安胎時，院方就是提供它的各式牛奶，希望我能儘量多喝，Clover Stornetta生產各式有機乳製品如：牛奶　奶油　優格　起司等，奶油在美國人的生活裡是不可或缺的，所以就以Butter（奶油）來代表帕塔露瑪的酪農業。

1860年代加州大城、1900年代世界第一雞蛋供應地、如今是世界腕力大賽冠軍得主最多的城市，Petaluma試圖結合在地為數不少的餐廳、雞農牧場、機場、會議設施，期待自己成為造訪索諾瑪郡廣大酒鄉的觀光客的入口城市。

過去，這個城市總在即將由盛轉衰時運用技術與行銷力挽狂瀾，如今，面臨這一波不景氣與雞蛋牛奶蔬果等農產品無法供應都市發展需要時，希望它能夠如願成為北灣觀光的入口城市之一，再創高峰。來看看照片，說說故事吧：

＜維多利亞民宅＞

市政府規劃的觀賞維多利亞民宅的行走路線圖

雖然旅遊資料上說它是英式殖民地風格的維多利亞建築（Colonial Revival ），我倒覺得它頗有義大利式維多利亞建築的風格（Italianate），這棟古蹟宅要賣！賣價是一百四十九萬五千美金，好奇維多利亞豪宅內部長得什麼樣？我覺得非常佈置得很歐風典雅，基於尊重照片版權，請到　http://www.movoto.com/real-estate/homes-for-sale/CA/Petaluma/100-6th-St-101_20903188.htm觀看，等房子賣出去這個連結過期失效就不一定看得到囉～

這二間都是Queen Ann Style的維多利亞房，圓塔尖頂繁、複的裝飾、雕花、拱門、細羅馬柱及多角式的結構， 美！

這二張不是古蹟，是我所謂的「尋常人家」的維多利亞房，新又漂亮，搭配著前後院的花花草草，真的非常賞心悅目，我反而是在這類民宅前駐足許久呢

＜雞蛋與有機牛牧場篇＞

古蹟建築改建而成的歷史博物館內正展出Petaluma的有機牛奶品牌Clover S.與雞蛋的歷史

後方的照片Clover S.的牧場鳥瞰圖，左手邊是古早年代的飲水器，右手邊與前面擺的是早期使用的手動奶油攪拌器

從手動進步到電動的奶油攪拌器

當年Petaluma Incubator Co..生產的孵蛋機，上面放的照片正是發明人Lyman C. Byce

1925年為了慶祝蛋產量達三千五百萬打，Petaluma人準備了一個巨大的蛋籃，裡面裝滿了蛋，"World's egg basket"世界的蛋籃名號從此響亮！

當年的蛋盒長得像這樣，其實旁邊牆上還貼有手繪的第一個蛋盒與之後陸續改良的版本，可惜太暗我照不起來，出乎意料的是古早古早的蛋盒是圓柱狀的，不是長方體，蛋則穿插地一層一層鑲在蜂窩狀的圓洞內

各式量蛋器，最進步的是一個量蛋器上有多個不同重量的砝碼，測量蛋的重量方便許多

註：說是「尋常人家」倒也主觀，只因我不知屋主是何許人罷了。

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