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苗栗創意客家菜:棗莊
2008/03/24 11:57:54瀏覽5268|回應21|推薦138

爸媽都是道地的苗栗客家人,媽媽和阿婆家的客家菜,是勾勒出我記憶中客家菜的輪廓的二枝筆,苗栗農曆過年的景象,也是我童年裡對過年的唯一印象,然而,隨著多年前阿婆去世後,我們在苗栗已沒有太多親戚,於是我們全家的過年移師海外,我也因為工作忙碌,多年沒有回到苗栗,於是,苗栗對我而言,如今是一個熟悉的陌生人。

上星期,再一次看到一畦畦的草莓田,以及苗栗出礦坑的纜車舊址,濃濃的郷土情與童年記憶,一幕幕在腦海裡迅速掠過,我難掩心中的激動:

她變了!

她已進步成一個半觀光城市,公館附近熱鬧依舊,我卻聞不到記憶中特有的樟腦樹及樟腦油的味道,還有那炊煙嬝嬝裡,空氣中混著香香的燒柴煮飯味兒,是啊,那是二十多年前的事了,我那能期待家家戶戶裡還有阿婆家的傳統爐灶與陶水缸呢,時代的巨輪,想必已將瓦斯爐與現代化電器轉入每個苗栗人的家了吧?!

小時候,和苗栗的關聯,是因為爸媽常常回苗栗看阿婆,阿婆百年後,爸媽回苗栗的原因轉為燒香膜拜他們信仰的觀世音菩薩,這間廟始終是爸媽的信仰支柱。

今年一月以來,我的懷孕初期並不順利,當一切努力都已嚐試,情況卻未見改善時,實在令人感到氣餒與無助,媽媽和爸爸暪著我悄悄地回了苗栗一趟,求神問我和寶寶的「未來」 ,得到了正面的答案,於是我們趁著天氣好,回來謝謝菩薩保佑並還願,媽媽和爸爸還極力推蔫一家創意客家菜餐廳,不知是心情、類阿婆家的復古氣氛,還是美味菜餚何者之故(亦或是都有?),我們全家都吃得很飽,盡興而歸。

如果你來苗栗,不知去那兒吃客家菜,可以考慮來這兒。

棗莊 http://www.togotw.com/jujube/index.html
地址:苗栗縣公館鄉福星村43-6號  TEL:037-239088  FAX:037-227981

  (店家送的紅棗粽/紅棗飯是特色之一)

  (紫蘇梅子鮮魚片)

   (客家小炒)

  (茶鵝)

  (腐乳高麗菜)

  (脆皮豬腳)

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ef0936&aid=1714740

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ShibaMaggie @ 舊金山
等級:7
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客家菜真好吃
2008/03/28 01:25

我也是道地的客家人 妳是苗栗而我是屏東

每次回台必定要回屏東祭拜祖宗 順便吃好吃的

但每次回去總是來匆匆去匆匆的

我姐過年時帶小孩住幾天體驗鄉下生活



crystalsun
等級:8
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請多保重
2008/03/25 16:01
我以為妳過完年就回美國哩! 不過,在家裏靜養應該會比較好。祝福妳和寶寶平安!

客家菜看起來好好吃,我大概只吃過客家小炒,就唸唸不忘了。
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 20:34 回覆:

謝謝妳  :)

等我有空貼一些簡單的客家食譜給大家參考.....  :)


舊金山金芭莉
等級:8
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2008/03/25 15:43
妳不要到處趴趴跑啦,安養比較重要喔^^ !
活在當下,精采生活
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 20:33 回覆:

可能是連躺三個月把我悶壞了, 所以一有機會出去玩就開心, 非得記下來不可

不過之前的不穏定可真是讓我謹記在心呢, 即使現在已經比較穏定, 只要有人在我面前一百公尺, 走路的速度偏快, 我一定伸出右手擋在肚子前大聲地說:

"你走慢點, 而且, 不要撞到我!!"  (有時連我自己都覺得自己小題大作呢)


維琪
~恭喜妳~
2008/03/25 14:05

妳好,我是潛水客維琪,這是第二次留言~

看到妳的復出,真是令人高興!相信一切會愈來愈好的~

嗯~這家棗莊在竹苗地區很有名氣喲,我同事之前也有聯播過哩~

不管是台灣還是美國,妳的描述都很精采~

多多保重,祝福妳平安健康,心想事成~

Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 20:28 回覆:

謝謝你來給我打氣  ^_^

這家棗莊用餐環境挺合我的味口的, 有一股濃濃的懷舊之情, 我喜歡這種氣氛  :)


好命公主
等級:8
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第一張照片好美
2008/03/25 12:22
毛妹現在身體狀況如何?祝你跟小寶寶都平安
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 20:26 回覆:

現在已經穏定下來了, 謝謝, 第二孕期應會漸入佳境吧?!  主啊......保佑我 


珍妮曾在西雅圖
等級:8
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喜歡苗栗
2008/03/25 10:21

純樸的地方,每個鄉親待人都好真誠。腐乳高麗菜和脆皮豬腳,讓我垂涎欲滴。

這幾天這想著好久沒看到你的部落格。很高興看到你一切安好。

Take care!!


Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 20:23 回覆:

謝謝你  :)

苗栗的客家人的確是比較單純, 我這次回來也跟媽媽學了幾道客家菜, 有機會再PO上來給大家參考  ^_^


蕃茄余小薰薰
等級:8
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苗栗真是個好地方
2008/03/25 09:54
蕃茄過年時去苗栗走了幾趟,苗栗的景點和農業特產很多.假日休息到苗栗真是有得吃又有得玩.

很高興能聽到Berkeley 妹妹得到觀音菩薩的保佑,相信一切都會平安順利的.
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 15:45 回覆:

謝謝

去你家看了小薰, 只覺得小孩兒在長的時候, 真的是長得好快, 養子方知父母恩.....

願你們一家也都健康平安快樂  :)


Agoogoo
等級:5
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2008/03/24 22:55
雖然我父母親的家鄉不復舊貌,卻還沒有完全被商業化,改造成觀光城市。只是這情形能維持多久,誰也不知道。
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 15:27 回覆:

其實我覺得現代化是趨勢, 只是如何在進行現代化與保留傳統文化精神中, 經濟與文化傳承應如何求取平衡, 需要有為的政府來介入幫忙.....


晨曦Catherine
等級:8
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苗栗創意客家菜:棗莊
2008/03/24 13:17

不久前才去過呢! 很清幽的一個地方

記得上菜前先給我們喝紅棗茶對不對?


Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 11:35 回覆:

是啊是啊, 偷懶沒貼上紅棗茶的圖片, 我喜歡那裡的用餐環境  :)


葉曇樺
等級:8
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多休養
2008/03/24 12:05
毛妹現在都待在苗栗嗎?感覺過得很悠閒,你也趁機多休養,好好保養身體.
期待平凡,期待簡單
幾個平凡字眼,寫出簡單心情。
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2008-03-31 11:38 回覆:

沒有, 我一直都待在台北娘家

過得有點悶, 因為不能出門和朋友哈拉, 最多只能下床在家裡小晃一下....

謝謝你的關心  ^^

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