《橘子渾身都是寶：助通便、降血壓》

　　　　　　　 　    （優活健康網／編輯部／綜合整理）2015 年 1 月 8 日

　　　　橘子營養豐富，“從裡到外都是寶”，是水果中的佼佼者，皮、核、絡、葉都可以入藥。

　　　　●橘皮／可刺激消化道、增加胃酸分泌、促進胃腸蠕動，有健胃、袪風、化痰之效，可治食慾不振及咳嗽，也可擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量及增強微血管韌性，並有消炎、抗潰瘍、抑菌及利疸的作用。
　　　　●橘絡／有化痰、通經的功效，可治高血壓、咳嗽、胸脅疼痛、狹心症、兒童食慾不振等症。
　　　　●橘核／能理氣、散結、止痛，可治小腸疝氣、睪丸腫痛、乳腺發炎等症。
　　　　●橘紅／可治療喉癢咳嗽、痰多不利等症。
　　　　●橘白／可治痰多咳嗽、胸悶、胸痛等症。
　　　　●橘葉／煎湯飲用，可以“調整女性生理不順現象”。

　　　　台灣的橘子產量豐富，盛產時（國曆的 12-2 月份）尤其便宜，建議大家不妨多吃橘子，吃的時候不要把白色橘絡剝得一乾二淨，因為橘子果肉很軟、纖維很細緻，不會難消化，若能通通吃下肚，就能攝取到更多的纖維素。

　　　　橘子的纖維素，除了可幫助通便外，其果膠還有軟化血管的效果。橘子的果膠能於腸中吸收膽汁酸、阻擾膽汁酸被腸道吸收，所以當果膠與膽汁酸一起被排出體外後，膽汁酸就會不足，所以人體就會重新製作膽汁酸，也就會消耗膽固醇（膽固醇是製作膽汁酸的必需品），以致體內膽固醇自然而然地降下來。此外，飯後多吃橘子，或在用餐時飲用橘子汁，可以“增加鐵質的吸收”。食慾不振時，用經過乾燥一年以上的橘皮（陳皮） 5 克沖泡熱飲用也有效。

　　　　※宜／感冒病人、有便秘問題的人、乳腺炎患者、疝氣病人、高血壓病人、高膽固醇患者、狹心症病人。
　　　　※忌／橘子的果膠含量很高，主要存在於果皮、果絡及果肉中。市售的橘子為了保鮮及外表美觀，採收時多半會順便打蠟（噴蠟），因此可能有農藥殘留，所以果皮不要食用較好，盡量從果肉、橘絡中攝取纖維及果膠，只要經常食用，份量也就足夠了。不過，如果能克服外皮上蠟及農藥殘留的問題，“橘子皮”實在是很好的食物，可以仿效宜蘭的金棗做成金棗糕、金棗果醬，做成帶皮的橘子果醬等。

　　　　台灣盛產橘子、柳橙與金棗（金桔），加上又進口很多香桔士，所以一年四季都吃得到新鮮的柑橘類水果，不妨多吃。但口舌生瘡時，請暫時不要吃，以免會感覺更疼痛。

　　　　※為什麼“橘子汁”能“防治便秘”呢？

　　　　●橘子含有“檸檬酸”，能促進腸子蠕動／空腹吃含有檸檬酸的東西，會促進胃腸迅速運動，隨即就會感覺到便意。為達速效，在肚子最空的早餐前來杯橘子汁，效果最好。

　　　　●橘子汁最好稍微冷藏過，而後趁涼時飲用／空肚喝下微冷的水分時，身體受到刺激，隨即會向腦部發出訊號；橘子汁的“酸、冷”雙重刺激，會強烈的刺激腸道，產生“肚子受涼”的感覺，然後就會很暢快地排出廢棄物了。

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