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鹹蛋diy
2012/04/24 22:23:38瀏覽1059|回應5|推薦88

終於可以浮ROES想出水面呼吸一下甜甜滴空氣

我吸))))))))))))))))))))))))))))))) 空氣中桂花香氣讓人精神好好 !

這幾顆鮮豔欲滴的鹹蛋黃可是花了我21天的精鍊,是端午節粽子的好料之一喔!

去年買到假蛋黃,害我糗大了,人家還以為我貪小便宜用假貨充數。

今年特別下海撿鴨蛋,還被那群鴨鴨追著跑Fox oh ya,差點就小命不保!幸好我有練過輕功,才能保住這幾顆鴨蛋。

 

二話不囉嗦! 現在挽起袖子.鍋子.鏟子.鞋子.孩子......

ㄑㄟˊ! 被鴨子咬到胡說八道,做鹹鴨蛋跟孩子鞋子啥關係!

好唄!不囉嗦! 咱們上場了!

首先要有鴨蛋.雞蛋 完蛋 ,就看妳喜歡啥蛋都行!

幾顆? 隨自己開心唄!

天然海鹽一大袋,隨便亂放可是會鹹死人滴!

所以捏! 200公克就行ˊ

煮一鍋水加鹽 然後冷卻,蛋洗乾淨(如果你不介意也可以不用洗反正是妳自己要吃的)

玻璃缸加入鹽水.蛋.20cc米酒 給她瘋起來(蛋起笑)哈哈因為蛋說好鹹喔!

標上日期,21天以後就有油油亮亮滴蛋黃好吃!

記得!!!!!!千千萬萬要記住窯窯說的交代

一定要加一點酒(去腥 保鮮)

還有.......... 別嫌我囉嗦!

21天當中,妳沒事閒閒時要把它們曬曬太陽喔!

不曬也行!

保證你做的沒我好吃!!

!

( 創作其他 )
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 回應文章

新天新地
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DIY
2015/06/19 00:12

哈哈, 黃晶好像還沒回答烏拉瑰的問題ㄋㄟ?烏雲飄過烏雲飄過

黃晶(dsleepd) 於 2015-06-21 22:36 回覆:

哈哈~ 好像被抓包咯~

800年前的某個夜晚 就把密集給烏拉圭了   只是不知弄懂了沒~


俗子
等級:7
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請別再撿野鴨蛋好嗎
2012/12/08 18:00

牠們都是鴨媽媽未來的鴨寶寶,很可愛的!住紐西蘭老家,早春鴨媽媽領著一窩八隻鵝黃黃小鴨,從後院籬巴洞穿過我家庭院再到牆外小溪,每天早晚必經過我家,我們特別把貓先生關在屋子裏,熟了牠們還讓女兒逗弄牠們。我曾拍下照片呢!在部落格相片裏。

這個世界已經沒幾年太平日子了,希望人們珍惜四周共處的小動物,地球暖化後約2040年無魚可吃,那時之前海中各種生物都死絕了,何況靠吃小魚小蝦的鴨子呢?

吃素救地球,即使不吃素也不要特意捕捉自然界的生物,讓牠們多幾年逍遙自在日子,稍可減少人類破壞自然的罪過。祝福


黃晶(dsleepd) 於 2012-12-10 21:58 回覆:

阿密陀佛! 罪過罪過無言....


問流雲
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鴨蛋
2012/11/28 19:15

每年的端午節~要買粽子我都選擇沒鴨蛋的

中秋節的月餅~我也是選沒鴨蛋的

因上了年紀~不敢吃高蛋白的食物

感謝您的鼓勵與祝福

感謝分享~祝福心想事成

黃晶(dsleepd) 於 2012-12-01 21:37 回覆:

不客氣! 足感心耶 

有一種穿衣哲學說 40歲要穿30歲的款式 才不會變成50歲

永遠忘記現在的年齡 讓朝氣與希望與我們同行


烏拉瑰本尊在此
等級:8
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蛋黃實在太美麗了
2012/11/17 13:38

格主, 我這個問題可能有些笨。但我的人生經驗告訴我,千萬別自以為是。所以我想請問的是,蛋殼蛋白得先去掉只醃蛋黃?但我的直覺告訴我應該一起醃,但如何能剝掉蛋白蛋黃毫髮不傷蛋黃?您的秘笈好像是把生蛋直接去醃,對吧?蛋白上哪兒去了?蛋殼呢? 是的, 我從來沒醃過。

這蛋黃實在太美麗了。


(udn)
黃晶(dsleepd) 於 2012-11-17 23:04 回覆:

 

重要是 可以調整自己喜愛的鹹度  我拿醃好的蛋黃炒苦瓜 和做金沙蝦球 真得很美味

自己醃鹹蛋很有趣好玩而且不麻煩 美女可以玩玩看 很有成就感的  祝福你 成功笑

 

 


多硯坊 (休)
等級:8
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哇......
2012/05/05 14:24

晶瑩剔透

鮮嫩欲滴

黃晶(dsleepd) 於 2012-05-10 22:55 回覆:

是咩!!

就愛這油亮亮的感覺笑

偏偏今年多潤一個四月 害偶等不及包進粽子裡

全讓我吃了!