流行性感冒之保健

Influenza ,流行性感冒，又稱為flu,為病毒感染呼吸道造成症狀。一般分為流感分為A丶B丶C三類。A型為季節性流感,會引起大流行.它與感冒（common cold)不一樣的是其症狀較嚴重且可能影響身體其他組織。其極具傳染性，容易人傳人。健康人感染時間約2星期，而幼小及慢性病患者及年長者可能會進展成肺炎。在美國，每年約有35000人死於流行性感冒。

流感的患者可能有發高燒、頭痛、喉嚨痛、全身性肌肉痠痛、關節疼痛、明顯疲勞等病徵。有些病例中患者更會腹痛、嘔吐 。

治療方式以抗病毒藥物克流感、瑞樂沙，輕症患者可不必治療即可痊癒。

除了抗病毒藥物及症狀治療，維生素及礦物質的攝取也很重要，硏究發現它們有調節免疫、抗發炎甚至有殺菌作用。但不是單一保健品就可達到保護作用，而用多種抗氧化劑，礦物質，維他命在一定程度劑量之下，相輔相成，

維生素C可以修復上皮細胞。研究證實β胡蘿蔔素、維生素C、E、鋅及硒等抗氧化營養素可以發揮協同作用促進自體抗氧化酵素製造，同時可以增強免疫防禦系統避免受細菌、病毒的傷害。補充魚油可以改善成人呼吸窘迫症候群症狀，緩和肺部發炎現象、減緩自體免疫發炎症狀保持免疫系統最佳狀態。葡萄籽萃取物具有比維生素E強50倍、比維生素C強20倍的抗氧化能力，可保護膠原蛋白，維持細胞組織間的結構完整，有效防止細胞因壓力、氧化問題而造成的傷害。

提供人體必需的基本營養，維持免疫功能正常運作。

1.)維生素Ｃ：

可幫助淋巴球及干擾素的製造，有助於身體發揮抵抗力對抗病毒或細菌。提供人體必需的基本營養 ， 維持免疫功能正常運作。2010年文獻回顧,一天2g之劑量在臨床上無顯著效果.但在另一臨床成人試驗以每天8g卻有助益.

2. 大蒜：

研究指出，大蒜中有效成分(如蒜素)可廣效地殺菌和破壞病毒的活性。連續補充蒜素三個月，感冒次數可明顯縮短且次數減少。另外在146受試者中發現可改善免疫功能,減緩病程及嚴重度.而美國佛羅里達大學的硏究，在120位受試者中，其中每天服用2.56g大蒜的受試者，發現其NK 細胞及T細胞有所提升，感冒的症狀也減輕21%。

 

3. 菇類萃取物 ( 靈芝、冬蟲夏草、舞茸、椎茸、雲芝 ) ：

菇類萃取物中含有豐富多醣體及有機鍺，在研究中發現其可加強干擾素 ( Interferon ) 的生成、強化天然殺手細胞 ( Natural Killer Cell，NKC ) 及巨噬細胞 ( Macrophages ) 活性，因而提高免疫能力，對抗各式腫瘤及消滅病毒。

4. 硒酵母：

研究發現，硒可增加白血球生成並提升白血球的殺菌能力，可保護白血球細胞避免受到殺菌過程所產生自由基之氧化傷害，因此在人體免疫系統正常及抵抗疾病上扮演重要角色。

需特別注意的是，市售硒補充品多為高毒性的無機硒(如：硒化鈉)，其原因為易取得及價格低廉，但不宜多用；至於安全性高的硒酵母為有機硒，利用天然特殊酵母菌在含硒的培養基中培養，經過清洗、去雜質及乾燥而成，除確保硒元素在菌體中以有機狀態保留下來外，同時也將必須的礦物質、維生素及其他微量營養素保留下來，因此由酵母中培養獲得的有機硒比無機硒更天然、安全。然而也有不少標榜硒酵母的產品是由硒化鈉加麵包酵母而成，選擇時不可不慎。

5.Vitamin D

在日本一項針對334位學童所作的研究,其分成2組,一組每日補充1200IU維他命D,另一組為控制組.研究發現補充維生素那一組有效改善流感的發生率。

6.Echinacea 紫錐花

有消毒抗毒的作用，是印第安人治蟲蛇咬傷的良藥，服用後可快速提昇免疫系統的抗病原的能力.其含有銅、鐡、單寧酸、蛋白質、脂肪酸，以及維生素A,C及E。它能增加T細胞的數目，刺激白血球生長，增强白血球殺菌能力 增强免疫力,也具有抗病毒、抗菌、殺菌消毒、强化免疫力、改善膀胱炎与過敏。所以對感冒的恢復有很好的效果. 

7.Probiotics

乳酸菌能將Th1與Th2(↓)調整成平衡狀態，能降低過敏.提高免疫力:增加抗體產生和白血球的吞噬作用以強化免疫系統功能,從而減少感冒發生率.

8.Omega 3

EPA 可減少PGE2,TNF,IL-2,IL-6之產生,減輕發炎.在動物實驗中 ,得嚴重流感之老鼠其血中PD-1會降低,而魚油可提高血中PD-1的濃度,改善流感之嚴重度.

9.Vitamin B-5( pantothenic acid)

加強腎上腺之作用以加強免疫功能,並且產生抗體對抗入侵之病毒.

10.Vitamin A

刺激白血球生成並摧毀入侵之病毒.避免及保護呼吸道不受毒素及自由基之傷害.

保養是健康的根本，食物是營養的來源 根據衛生署飲食指南建議，每天三餐選擇含富B群的五穀雜糧飯可幫助正常新陳代謝。深綠、深黃蔬菜3碟提供維生素、礦物質發揮正常生理功能。吃2份含豐富維生素C的水果增強抵抗力。炒菜盡量選用植物油以供給脂肪。吃4份優質的蛋白質食物，包含雞肉、含ω-3脂肪酸的深海魚、低脂奶、黃豆蛋白等可幫助組織更新、修補及形成體內重要的激素及抗體，三餐飲食均衡，自然有 助改善免疫能力與健康的身體。

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