前幾天跟媽媽聊天，媽媽說有她有一個做運動時認識的朋友原來在葬儀社工作，今年辭職不做了，辭職的原因是害怕更多的是心痛。

老媽問她原因，她說: 她每天看到不少的人進來，卻大多不是年老的人而是青壯年，那種二三四十歲的佔大多數，而且多數是得癌症過世的，每天每天的看，看得心慌慌，而萌生退意。

的確，台灣目前的飲食文化已經越來越走下坡了，雖然癌症的發生不是只有飲食而已但是影響很大。舉目望去，餐廳一家一家的開，但是多數是火鍋店，燒烤店，速食店，這三種應該也是年輕人最愛去的餐廳，卻存在很大的問題。

火鍋店的湯頭多數是使用和速食麵一樣的調味包所調製的，火鍋餃料有很多的防腐劑，青菜多數是沒有好好清洗的 (如果有看今天的報紙就知道，一種菜可以有七到九種的農藥殘留)，在外面吃一鍋火鍋等於是吃一鍋化學毒藥，何況是經常吃? 至於燒烤的食物那就不用說了，除了燒烤食物上產生的致癌物質外，還有整屋子瀰漫的煙，一頓吃下去不知道等於吸了多少二手煙，更不要提食材的新鮮度了(上個月不是被新聞爆料的田XXX火鍋店，將腐敗的雞肉，前桌客人吃剩下的醬料食材通通端出去給客人吃)，速食更不用說了，家裡有小孩的都躲不過速食餐廳的招喚，有吃又有玩具可以拿，還有好玩的球球屋溜滑梯，那家小孩沒去吃過?  但是速食店的肉，麵包，不是也被踢爆有很多的問題嗎?

還有大街小巷及夜市裡的鹽酥雞，臭豆腐，關東煮，小七裡的熱狗，飲料，泡沫紅茶。裡面加了多少的防腐劑，化學香料？無良的商人太多了，商人要錢消費者不要命。政府對台灣食品衛生的把關不嚴格，種種原因導致很多無辜消費者的身體損壞生命消逝。

這裡是公視播出的美味的代價，雖然說的是美國那邊將生產食品工業化的可怕景象，台灣還是有不少小而美的有良農業，但是我們需要警惕，不要讓台灣也變成這樣。要好好保護我們的下一代。多多買新鮮的肉類蔬果在家自己做飯吧! (至少菜可以洗乾淨，防腐劑等食品添加物也少吃到)