預防癌症10大建議之8 - 膳食補充品：目標是藉由飲食滿足營養需求 - 趙強營養師在網路城邦部落格

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預防癌症10大建議之8 - 膳食補充品：目標是藉由飲食滿足營養需求

2008/07/20 09:43:11瀏覽215｜回應0｜推薦0

膳食補充品：目標是藉由飲食滿足營養需求(註1)

公共衛生的目標：

讓最多的人們不需要藉由膳食補充劑(DIETARY SUPPLEMENTS)而能達到營養充足的目標。

對個人的建議：

不建議使用膳食補充劑來預防癌症。

註1.這可能是不合理的。有些疾病或飲食不足的狀況下，補充品仍有其價值。

理由：證據顯示高劑量的營養補充劑可能有能保護作用，也可能造成癌症，因此不建議補充劑廣泛地用在一般人群。並且不能準確地預測危險和利益之間的平衡。常見所謂攝取營養補充劑以預防癌症的建議，可能有不可預期的副作用。建議由日常飲食增加相關營養素的攝取較佳。

本報告的建議與態度是：以食物為基礎。維生素、礦物質和其他營養素的評價是根據含有這些營養素的食物和飲料來考慮的。專家組織認為，最好的營養來源是飲食，不是營養補充劑。

有證據顯示高劑量的膳食補充劑能影響某些癌症的危險性。雖然一些特定組別的研究，通常是高劑量組，顯示某些補充劑對於某些癌症具有預防的作用，但這些結果可能不適用於一般大眾。它們的好處可能不一致，且它們可能會有不可預期和不常見到的副作用。因此，建議以廣泛地補充來預防癌症是不明智的。更詳細的證據和評論在第四章。

一般說來，對健康的人，最好藉由含有高營養素的飲食來攝取營養素而非補充劑。因為補充劑無法獲得來自食物中其他可能具有利益潛力的組成成分。然而專家組亦承認補充劑對於某些狀況是適當的，見Box 12.4。

Box 12.4 When supplements are advisable

專家們並不建議使用補充品來預防和對抗大直腸和攝護腺癌。
一般而言，當民眾依循本文的建議，獲得安全的食物，及各式的食物與飲料時，通常不需要補充品。
進一步，在飲食中，營養素是以綜合性的方式出現，且有些成分並不存在於「綜合性」補充品中。
然而，專家們承認，在飲食之外的膳食補充品，對於特殊族群在特定時間可能是有益的。例如年齡大於50歲的人可能會有維生素B12吸收問題，故需補充維生素B12；懷孕婦女需要補充葉酸；日照不足或某些人(老人或皮膚黝黑者)，因為無法靠陽光合成足夠的維生素D而需要補充。
專家組建議民眾不要自行以補充品來對抗特定的癌症。在對於特定背景和特殊劑量的鈣和硒的研究中，發現建議一般民眾常態性補充時，其危險和利益的關係（平衡）也會有不同。對於特殊情況的個體，最好還是諮詢有經驗的臨床專家。

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