.「小寒.」代表開始進入一年中最寒冷的日子，只有少數年份的大寒氣溫低於小寒。.「小寒」是臘月的節氣，由於古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。

每年的1月6日前後，太陽到達黃經285度時小寒開始。小寒標誌著進入一年最寒冷的日子。曆書記載：「斗指戊，為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒。」

《月令七十二候集解》上說：「十二月節，月初寒尚小」，故云「小寒」。但實際上，小寒比大寒更冷，素有「冷在三九」的說法，而這「三九天」恰在小寒節氣內。民間歷來有「小寒勝大寒，常見不稀罕」、「天寒地凍北風吼，小寒時處二三久」的俗諺。

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.透過「養腎防寒」的方式，藉由食物「去寒就溫」。透過補養腎氣，能讓陽氣在體內能醞釀溫存，食材上可以選擇一些溫熱的食材或是對應五行屬水的黑色食材，包括像是：黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑糯米、黑棗等。