俗語說：「穀雨寒死虎母」，說明雖然已經過了清明，仍然常有低溫冷鋒過境，令人冷得發抖。而「穀雨前三日無茶挽，穀雨後三日挽不及」這句俗語，則是說明台灣的春茶在穀雨附近開始摘採，而且必須把時機，太晚則茶質不佳，一天到晚採茶、烘茶，此時茶農最為忙碌。

    穀雨期間，這時候剛好是為水稻幼穗形成期，田區需水量較多，穀雨象徵著農民佈穀後望雨的心情。「清明田，穀雨豆」，清明時插秧要結束，穀雨時，豆類要播種結束。這時，台灣北部地區的水稻業已插畢，台灣南部的一期水稻則已抽穗開花。

    至於穀雨期間，我們要怎麼樣保養身體呢？根據大陸大方廣文化公益網的報導，由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養，身體屬寒證的人們一定要注意保持自身溫暖。穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。 

    春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。適當進補一些有利於身體祛風濕、舒筋骨、補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。多吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準麵粉、蕎麥粉、莜麥麵、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等。 

【參考資料】北京大方廣文化公益部