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奶油核桃酥餅 Mexican wedding cakes
2007/06/05 15:59:40
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為什麼叫wedding cake呢?因為表面甜甜白白的糖粉就跟婚禮一樣。很浪漫吧!這是一道很恐怖的點心。恐怖在哪裡呢?這種餅乾入口即化,香濃的奶油香和核桃搭配的非常完美。吃了一塊還會想再吃第二塊,然後不知不覺就吃了一大堆,然後就會很後悔自己吃掉一堆奶油。
我第一次吃是朋友的阿姨做的。我跟朋友沒有半小時就把一大盒吃光光。後來我學會做以後送給很多人試吃,不管大人小孩都一片接著一片。有興趣想學做的朋友要注意囉!不然一不小心就吃掉一大堆奶油核桃酥餅囉 !
材料:
2條奶油
2杯(500克)麵粉
1杯(250克)輾碎成粉末狀walnuts(胡桃/核桃) 。可用果汁機打碎。
3/4杯糖粉
1小把鹽巴(拇指食指捏一小把份量)
1/2杯糖粉沾餅乾用
做法:
奶油用低速打發成淡黃色。
把糖粉、核桃、和麵粉一一加入製成麵團。放到冰箱約30分鐘讓奶油硬化。
把麵團捏成小圓形放在烤盤。375F/190C烤約10-15分鐘。
餅乾冷卻後滾上一層糖粉。放在密封的容器保存。
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=dasani&aid=1006000