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2012/03/19 13:10:10瀏覽862|回應0|推薦1 | |
位於台北信義區的四四南村,現在以「好,丘」複合餐飲生活空間為中心,集合創意和農產市集、展演活動、融合中西口味的貝果餐飲,成為都市裡的小小真空,讓人們從快速的步調裡放慢,重新找回生活的氛圍、關於幸福的定義。 從2011年1月起於四四南村C館開設的「好,丘」,由曾經辦過 Simple Life簡單生活節的團隊主持,以「做喜歡的事,讓喜歡的事有價值」為核心精神。「好,丘」品牌發展部總監王鵬淩表示,當時他們嘗試找一個場域,讓這句標語變得更日常、更容易就能被人看見,並且歡迎大家常來坐坐。 「並不是一開始在做Simple Life時,就希望有一個實體店面,」王鵬淩說,「可是我們發現,如果要和社會進行溝通,喚起更多人注意我們講的標語,我們確實需要一個每天能被人看見的空間。」 租借到四四南村C館,「好,丘」空間設計也別具巧思。王鵬淩經年旅行、喜歡逛傳統市場和雜貨店,培養出識「老」力,自己會蒐羅帶有時空感的好東西,也請設計公司幫忙打造好丘空間。於是民眾會看到廚房的傳統押花玻璃,包廂裡的藍白配塑膠椅,白色牆壁上的陳舊鐵窗,就像回到阿公、阿嬤家一樣,給人放鬆又舒適的感受。 「貝果」是好丘在眷村文化之上建立的新符號,在既有的時空脈絡下給人不同的感受。眷村食物常見饅頭、槓子頭等麵食,貝果則是近年在台灣流行的西方麵食,將貝果和台灣食材加在一塊,營造出衝突卻又新穎的口感,很快就被大眾所接受。 王鵬淩說,好丘希望在四四南村營造「不只有復古」的感覺,復古是過去、舊的東西,但在參觀完眷村生活樣貌之後,民眾可以回到現代感裡,吃創新的貝果料理,逛市集買超有誠意的自製小物、在地產品,欣賞表演及展覽,找回自己身邊的小小確幸。 超越節日只能「兩年一次」和民眾對話的時空限制,好丘落地深根,透過數十種口味貝果、在地食材使用、手感小物攤位、熱情表演團隊,各路好漢在四四南村共聚一堂,將Simple Life的精隨發光發熱,感染到此地的每一個人。 下次走過四四南村,如果不小心陶醉在這裡的氛圍,不要訝異,這就是好丘對你的催眠─「做喜歡的事,讓喜歡的事有價值」。 【延伸資訊】 原文出自欣傳媒網站 |
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