雖然是客居友人的家,飲食和健康對我來說仍然是很重要的。可以簡單清淡但最好不要和自己原本的作息和習慣相差太多。廚子配合家裏現成的食材變化出一些簡單的家常菜色:最普通的莫過於白飯和煮扁豆(rice and dal(lentil))的組合或是蔬菜土豆烘餅(Parantha(pancake) with vegetables and potato)類的食物。對我來說要揉麵的食物都是特別麻煩耗時的,但是看他身手矯健三兩下就變出可口的食物,實在佩服。還好小天使的口味在印度人當中本來就偏清淡,總是叮嚀廚子調味香料和辣椒粉不要下得太重,也正好符合自己的口味。