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蝴蝶包子店
2008/07/07 09:21:55瀏覽3205|回應2|推薦6

蝴蝶包子店
 
.地  址:
南投市中山南街63號
電  話:
049-2225395
營業項目:
包子


 
南投市中山南街「蝴蝶包子店」的筍包,完全以筍丁為餡,一口咬下去,筍香四溢。筍包每個10元,一天供應500個,賣完為止。

包子店負責人張蝴蝶的筍包,採購來自南投縣竹山鎮的鮮筍,去殼後先以冰水浸泡三小時,去除筍子的苦水,再把留下香甜味的鮮筍,逐一切成細丁,以紅洋蔥和小蝦米快炒。張蝴蝶說,竹筍很能吸油,先上豬油熱鍋,把筍香、豬油香和小蝦米的香味拌在一起,提供筍包獨特的口感。

蝴蝶筍包的麵粉皮,以中筋麵粉燙麵後,以攪拌器翻攪五分鐘,再以手工捏揉,強化麵團的咬勁。一咬開,筍香四溢,這是其他包子少見的。


筍包
價格規格:筍包每個10元(依店家公告為主)
訂購方式:電話訂購
商品介紹: 蝴蝶包子店每天供應500個筍包,下午1點起鍋,不少饕客早已在店門口等候。一些在外工作的南投人,返鄉常去買筍包,帶到外縣市送人。

( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=d220594885&aid=2019560

 回應文章

pp
漲價了
2008/07/08 00:17
物價上漲,包子漲為12元了!

房東姊姊
等級:8
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好吃
2008/07/07 09:29
包十粒喔