蔡東興記老闆夏徐德半手工製作的年糕，香軟白Q，非常好吃。（140元／1包）

老闆夏徐德之父為浙江定海人，將寧波年糕的製作手藝傳承下來，有40年口碑，至今仍堅持半手工的製作過程，只做寧波年糕一種口味，產量有限，台北知名如高記餐廳就是用蔡東興記年糕。

夏徐德說，每年到了過年前，門口就有人像討債那樣，緊盯著小小店面非買到年糕不肯走，年糕還熱熱的就被搶光，雪白香軟的年糕，煎煮烤炸都好吃，只是店面附近車輛流量大，來此買年糕需注意安全。

店家小檔案

．地址：台北縣永和市環河西路2段13號

．電話：02-2929-7840

．預訂：即日起～2/4

．取貨：2/5前取貨，2/6不營業

【2008/01/27 聯合報】