紅艷艷的洛神花在市場裡的一個攤子上很不低調的出現了，對於洛神花，是來自台東沙城的童年記憶，那是東部午後的高溫與漫漫風沙，青綠的醃芒果條和冰涼的洛神花茶，母親的神奇在於你從來不知道她在做了這麼多家事之外，何時又做了衛生而美味的點心，加了時光調味的回憶把模糊的味道變的更模糊，然而不能克制的我還是買了半斤，總算冬天的低溫讓我保有微薄的理智，一想到我沒煮過洛神蜜餞，所以不敢買太多，在廚房裡先把洛神花嘩啦啦的用清水洗淨，暫且泡在清水中。

拿出中型沙鍋小火溫著，拿起一朵紅到發黑般的洛神花，我捏著鮮紅色

倒勾狀的花萼，堅毅的線條．．其實我一回來就急著把洛神花支解煮煮看，所以以上畫面只能中斷，因為少許的洛神已經被我撥碎在鍋裡乾乾地燉煮中。

因為只有半斤的份量，一下子就煮軟的洛神花醬變的紫紅色，拌上二號砂糖再掀開鍋蓋繼續煮到成為糖漿，試過調味之後就完成美麗的洛神花醬。