栗子香菇雞湯-(369)

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栗子香菇雞湯-(369)

2006/10/03 18:50:19瀏覽1367｜回應0｜推薦28

材料：

雞腿3支-雞切成1吋見方的塊狀

栗子1杯-栗子放冷水浸泡片刻，剝去膜備用。

香菇10朵-香菇泡軟備用,湯汁留用

薑5片

調味材料：

鹽1小匙、冰糖1小匙、酒1杯。

作法：

1.油鍋熱油入薑片爆炒一下，入香菇炒香，再倒入炒透。加酒和冰糖、鹽和適量開水跟香菇水，改小火續燉。

2.加入栗子，續燉至雞肉、栗子爛，約半小時即可。

( 休閒生活｜美食 )