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| 2006/08/20 12:54:17瀏覽490｜回應0｜推薦2 | |
| 鮮蚵臭豆腐-(285) 材料 臭豆腐8塊、豆豉1大匙、紅辣椒2根、青韭菜50公克、鮮蚵600公克-加點鹽及太白粉抓洗後,再加入一些太白粉醃置..備用 調味料 高湯10大匙、蠔油1大匙、糖1/3茶匙、肉醬半罐、蔥香油3大匙 做法 1.臭豆腐切一寸方塊,紅辣椒及韭菜切丁, 2.熱油鍋,將臭豆腐炸為金黃色,鮮蚵川燙備用。 3.放入3大匙油,加大蒜頭、紅辣椒炒香,加入青韭菜,再加入豆豉及調味料拌炒至熟,淋在豆腐及鮮蚵上...即可。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
