材料:

滷熟牛腱一個切片..備用,(蔥2支,青蒜苗2支,紅辣椒2支..切片),(大蒜5粒,老薑50公克..切片)

調味料:

辣豆瓣醬2茶匙,牛肉滷汁3大匙,(醬油,糖,酒.各1/2茶匙)味精,麻油少許..拌均勻備用

做法:

起油鍋爆香,蔥,紅辣椒,大蒜,老薑,放入牛肉片大火快速拌炒後.倒入調味料快炒一下,放入青蒜苗,淋上點香油拌均勻起鍋擺盤...即可