材料：
水發魷魚1支,蒜味熟花生100公克,乾辣椒3條切段,大蒜3粒切片,蔥2支切小段

調味料:
辣豆瓣醬1大匙,醬油1大匙,酒 1大匙,糖1小匙,黑醋 1小匙,太白粉水2大匙,麻油1小匙,味精少許..拌均備用

作法：

1.魷魚切成3*1公分見方片,快速川燙後泡入冰水中.

2.起鍋放入2大匙油,爆香乾辣椒,大蒜,蔥,再入魷魚大火快炒一下,倒入調味料拌炒均勻,加入花生米拌勻,起鍋即可...