材料:

蕃茄2粒,雞蛋3粒打散,蔥2支切段,(太白粉一太匙,水2大匙..拌均)

做法:

1.雞蛋打散加入太白粉水辦均勻備用...

2.蕃茄用刀在蕃茄皮上劃十字,再用熱水燙過去皮,對切八片,每片在切成2塊狀.

3.起鍋燒熱,放入3大匙油燒熱放入蔥拌炒,再放入蕃茄,2小匙糖,3大匙水燒開,轉小火悶煮約2分鐘,收水成膠濁狀,開大火倒入蛋汁,快速拌均熄火鍋離爐火,加入一大匙香油起鍋擺盤...即可

Ps:蕃茄滑蛋口感順口香甜帶酸,很下飯的..試一試吧