淡水民宿~家藏菜~香菇蝦丸湯-(231) - 笨笨的回憶錄

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淡水民宿~家藏菜~香菇蝦丸湯-(231)

2008/07/27 19:52:15瀏覽496｜回應0｜推薦1

淡水民宿~家藏菜~香菇蝦丸湯-(231)

^{本食譜提供者~淡水no民宿；非凡學舍~ 請按我.便宜安全單純~NO 民宿}
材料：

草蝦仁300克、香菇6朵泡軟後切成末、薑30克切成末、綠豆芽1小把。

調味料：

鹽1匙、米酒少許、胡椒粉少許、香油少許、太白粉少許。

作法：

1.蝦仁洗淨去腸泥,剁成蝦泥,加入少許鹽拌至粘稠狀,再加入少許太白粉和薑末,香菇末後,捏成球狀入熱水成形撈起。

2.水煮開放入蝦丸,香菇水,調味待水滾後加入綠豆芽略燙.....即可起鍋

( 休閒生活｜旅人手札 )