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2009/05/27 18:00:12瀏覽695|回應3|推薦22 | |
看書名覺得夠殺,也符合過去閱讀何先生專欄一貫的印象:他是一個搏命演出的企業家,但是我自從開始有創業的念頭,也不曾有為了這個東東以身相殉的想法! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 先讀一讀:定律解讀 1.創業是非常人的道路,沒有穩定;沒有安全,只有劇變;只有起伏,要不成功,要不失敗.....創業者要有以身相殉的心理準備,成功則功成名就,衣錦榮歸,失敗則身敗名裂,一無所有..... 2.創業是一條不歸路,一旦啟動,不能停止,結局也只有成功,失敗兩種......所以創業者貴在慎始,不可有試試看再說之心. 3.創業的成功率不高,約只佔兩成......因此大多數人淪為敗寇,不可不知. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 其實我不是完全認同上述二分法的論述,因標準過高,萬一失敗的八成全部去相殉了,哇....空氣變得好新鮮,那創業成功者的產品也少了極多的消費者耶!?當然要成功的創業者最好有上述的精神,成功的機率才會大增. 大部份創業者在過程中會覺得痛苦,是不夠了解過程的艱辛,當然事前也有準備,包含心理上的準備,回顧先前會發現那準備是遠遠不夠的,譬如說創業像舉重,看那兩個鐵輪約莫數十斤,誰知一舉卻是超過百斤,但創了業開了店,那裡容得你說放下便放下,舉不起的,一個月...兩個月...信心不足的,早早關門大吉,不用再撐了. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 創業家以身相殉的精神 1.行為上的負完全責任----創業者要為結果負完全責任;概括承受;一肩承擔.... 2.態度上的無我----以企業最高利益為優先,就算違背自我的利益也在所不惜..... 3.創新----大膽想是創新的核心元素.....創新的另一個要素是自我否定與否定過去.... ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 想打哈欠嗎?還是覺得太教條了?對於第一條---負完全責任,我與桃姐兒的實際體會是.....場景回到2004年,自感覺人手過多,調整到剩下三人時,懦弱無用的第三人開始凍未調,哭著要離去,好吧,求仁得仁,我也另求一人,啟知人還真難找,找了一兩個月(還是更久?)有一次,第三人突然就臨時不來了,忘記是有事還是破病,反正就剩桃姐兒與偶啦...拉拉喇喇喇喇拉~~拉喇~~拉...初聽到消息是蠻震撼的,一家餐廳只剩老闆夫妻兩,確實,我們只能負完全責任. 另一次就比較搞笑了,桃姐兒與一名員工去考廚師證照,原本是要停業半天,但迫於營運壓力(其實是偶真愛錢),偶自告奮勇搞一人店鋪,餐嘛,簡化為麵食與火鍋,桃姐兒雖不放心,依然是把作法與步驟程序寫下咩某,結果中午廬董帶一家子及朋友七八位,加上其他散客共將近十五六位,偶跑堂兼吧台兼廚師兼收納,完全責任吶........ 這算是創新的部份嗎?偶不知啦,廬董and尹某,每每說至此,也難免取笑一番,她們三個女人全擠進舊店狹小的廚房,泡菜鍋一碟泡菜硬是挖了一盆,還自加海鮮料,天吶,改自助式了嗎?另外一位是朋友公司的員工來捧場,問偶什麼比較快,偶給他開玩笑說,泡麵鍋比較快,這小子居然說....好吧!該給的料都沒少,還加送一包泡麵,結果吃飽後,他說還是桃姐兒煮得比較好吃,哇哩咧... 創新對我來說並不是難事,我本來就是喜新厭舊的人,創新的困難在於新的想法如何符合顧客的須要,並且轉化成流程與細節要合成本並且獲利,這才是困難的........要命. 舉例來說吧,開店之初,除了定位為複合式咖啡餐飲之外,另外在店的裝潢上,發揮自身的室內設計專業,也著實的花了一大筆錢,另外,並提供另一種別家沒有的專業服務--西洋占星,如果有顧客朋友喜歡我的設計風格,也可以提供室內設計或施工的服務,哇...一次提供三種專業服務,真是太.....超.....過了吧?信心滿滿的給它做下去後,才發現問題,分身乏術啦,咖啡店的流程內容管理等等就已經讓我們夫妻兩頭殼冒咧羞,其他的專業只能偶一為之,咖啡店是因為還不夠專業(在管理層面),所以必須先了解並克服這一項先唄! 太創新有時也不算好事!追究失敗的原因,是沒有考慮到三種服務項目其實有相斥性,如果真要做到,必須是在一個更具規模的公司,否則一個人再怎麼厲害也不可能同時做三件工作的! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 至於以企業最高利益為優先,這一點目前無法驗證,為什麼咧? 因為都馬還沒賺到錢,當然無法中飽私囊囉!...... |
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( 心情隨筆|雜記 ) |