2012/05/08 在美國能買到中式食材,  已經是運氣。 如果能買到臺灣來的食料,  真的是要感謝主了!

這道南瓜炒米粉, 是從味全米食家常篇 p93 來的。 它的味道甚至征服了我的婆婆。  只是這次做出的成品,  成了這付德性。。。 米粉的部份是我最痛恨的碎段狀。

原因不知道是乾米粉浸泡的太久了?? 還是這家的米粉就不是我喜歡的新竹米粉“???? 

剛剛再查一下, 包裝上說是直接丟下去煮,  沒有提到浸泡。   家裡還剩有一包。  下次再做米粉要記得用不同的作法。看看結果會不會完全不同。 

包裝上的英文標示

 包裝上的中文標示

在 Costco 買到的罐裝蚵礪