2012/04/12 最近的精力低。  肚子會餓, 味蕾卻遲鈍,  沒有煮飯的慾望。  一向挑嘴的二女兒竟然翻起我的食譜,  點起菜來了。 看到滷雞腳的照片, 二女兒還轉過頭諂媚的對我說  Mommy....Chicken feet are yummy.

上一次做雞腳的滷味,  應該是三年前了,  想不到二女兒還記得。  兩個美國長大的女兒辛苦啃著雞腳的鏡頭真的很有趣。

週日在利源祥買了一包雞腳。  怕在冰箱放太久不新鮮, 只好放下清潔工作,  先作滷雞腳。

依據食譜量滷料。

利源祥買的雞腳。

冰鎮滷汁製作時間很短。

↑  成品。嘗過沒有冷藏的雞腳味道有點腥。用另一個烤盤蓋起來讓雞腳冷卻。