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Pizza PK1 : La Famiglia 羅馬披薩晚餐
2009/03/03 23:08:55瀏覽9260|回應15|推薦50
聽說最近台北開了家號稱拿坡里式的披薩,愛披薩的我等自是不能錯過,趁著週五的晚上,邀集少少不怕雷的人馬,想說定個位置一嘗。

結果竟然全滿,定不到位置,不是說不景氣嗎????心念一轉只好又重拾舊愛,改到我去過 N 次的 La Famiglia。

週五下班的高速公路一如往常的塞車,早到的友人已經喝了好幾杯水,而我還是第二個到的,老闆娘介紹我今天有新鮮的章魚,雖然我好幾次相信她的推薦,付錢的時候有荷包爆破的臨場感,但這次不知道怎麼的竟然覺得章魚應該會不錯吃,於是就答應點了。

依然是整葉的燻雞凱撒沙拉,用刀叉切著還不錯
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熱炒章魚,櫻桃番茄與馬鈴薯,說真的還不錯吃喔,老闆娘妳這次總算推薦我點好貨了,我還記恨某次妳推薦長臂蝦,蝦縮水好小又好貴….
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節瓜燻鮭魚與魚子披薩,這個披薩很清爽,熱騰騰的配著薄脆餅皮。
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辣味臘腸披薩,臘腸,起司跟辣椒的組合,鹹醇熱辣還不錯,但是吃到後來真的太辣了,我開始把辣椒挑出來,不然大概胃腸要抗議了!
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三個人吃兩個大披薩跟其他小菜真的很飽漲,La Famiglia 的披薩貴雖貴矣,份量倒也非常大方,做法道地又不用等待,找多點人來吃就是了。

喬利堤 La Famiglia
台北市敦化南路一段177巷47號
(02) 8771-4163
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=2706399

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jeff
去瞧瞧那個叫布魯斯說的人家才是個富豪大哥
2009/03/06 06:30

>>絕非如富豪大哥您

小姐

小弟要說几次妳才明白

小弟只是一個辛苦工作30年的一個小小吃客

富豪大哥

去瞧瞧那個叫布魯斯說的

人家才是個富豪大哥

 

>>誰說起司是真正的水牛起司 Mozzarella di Buffla? 依照顏色質感,
>>分明就是工業脫水產品,

我很佩服

在那昏暗燈光下妳還能瞧出顏色

 

我在那用餐多年

沒點過妳點的

我不敢置評

一個吃家只因一次就下斷言不免太武斷了些

那 La Giara 又是怎一回事??

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-03-06 11:39 回覆:

質感是"咬起來"的質感

我吃那麼多起司,怎麼可能分不出來工業脫水貨(Pizza hut)跟真正的水牛起司分別。

我還去義大利買過 DOCG 的水牛起司。

重點是,我幹嘛給他下一次機會? 又不是搶救貧窮大作戰!

***

我沒去過 La Giara

朋友吃到食物中毒的是 Luxx d'Ixxxx 不是 La Giara


jeff
待我忙完這一波就可幫台灣GDP向上提昇一些%的布魯斯
2009/03/05 18:00
>>聽說最近台北開了家號稱拿坡里式的披薩
是不是sogo後面那一家
去了兩次
整屋子擠滿了小朋友
pizza是不錯
可能是麵粉的筋度比較高吧
吃pizza我的首選還是上次被妳毒嘴中傷的
喜來登老李烤的薄皮pizza
吃了比較不會撐還有餘量吃其他美食

>>我要聽主播故事,壞掉的內臟我沒興趣啦~
半坪大的內臟沒有壞只是處理不好有一丁點異味

>>聽主播故事
還沒開講就酸氣沖天妳沒聞到嗎??
剛從udn美食首頁點進某部落格
看到那個之前自稱是川菜專家現又自誇是一個有雅緻的蘇州美食家在吐苦水
>>蘇州人早餐吃麵佔主要大宗
這樣說來
那永和人早餐吃豆漿油條佔主要大宗囉
唉不要抄一些古代典故食譜就想自稱美食家
粉筆生涯的經驗
一眼就能瞧出那些填鴨式學生
一戳就穿
主婦廚子家家都有
有品味的美食家難尋呀
>>曾幾何時吃變成一門顯學
食色是人天性
不用材大氣粗只要是人自然就想

還有更好玩的
那個之前沒人問自稱是
>>去愛琴海私人小島曬曬太陽
>>請公司在台灣的10萬員工列隊歡迎,也不太困難,即便我那位集團總裁表弟
>>外表較彥祖城武或許稍遜,財富不如比爾蓋茲與巴菲特
的布魯斯
>>jeff是啥貨色呀, 友人告訴我, 他昨日又說: 跟啥三流主播…………………………………………

有時間打了一篇落落長酸味十足的文卻沒時間動動滑鼠???????
啥是三流主播???????
啥是二流主播????????
啥是一流主播????????
呵呵你們几個常跟前跟後的貓兒是那一流呀


>>可是沒像您那麼多鈔票哪能像您如此每天東丸,荃壽司,Mi Casa,若竹啊這樣跑,我還是跟您學賺錢好了
警察大人
小弟愧不敢當
吃東吃西不花幾個錢沒有人因吃東吃西而吃倒的
小弟只是一個
一個年過半百
勤奮工作30年(年輕時有十幾年每週站72節課)
只是因為從大學始迄今常作一些當時聰明人都會笑的笨投資
迄今
不愁吃穿隨心所慾
不用經理公司
是個快樂的投資者
利用下午進辦公室或午夜做股市功課閒餘時間上網做做mindgym
順便用手寫版左手寫寫字練練右腦不要荒廢了

>>學賺錢
該去學學那個布魯斯
人家不只是
>>去愛琴海私人小島曬曬太陽
>>請公司在台灣的10萬員工列隊歡迎,也不太困難,即便我那位集團總裁表弟
>>外表較彥祖城武或許稍遜,財富不如比爾蓋茲與巴菲特
昨天又來了
>>30年前和台銘老兄在山西同鄉會聊聊一些山西風味麵食
>>有一個水果日報票選全台最有品味男士的表弟
>>參與蔣夫人的家宴
>>待我忙完這一波就可幫台灣GDP向上提昇一些%
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-03-05 23:29 回覆:
我講的就是那家 Primo,下篇會寫。
喜來登的問題不是皮,而是上面的"料" 名實不符。
我是個小小過客,吃到的絕非如富豪大哥您特別請主廚出來做的

附上我寫過的電子報一則

哭泣的石窯與假貨,喜來登披薩屋!

這一陣子不知道為什麼,老是想吃披薩。
當然不是連鎖店那種隨拾可得的油膩貨色,我想的是石窯烤出薄皮簡潔滋味雋永的義大利披薩。

如果要打安全牌,去過數次的羅馬人餐廳的披薩當為首選,只是某日 GQ 雜誌的帥哥編輯打來問我台北哪兒有好吃披薩,提到了喜來登披薩屋,採用石窯。

我沒有約任何人,離公司步行可達喜來登,打電話問有沒有位置,下班就走了過去。簡單的點了前菜披薩以及啤酒。 問他們有沒有水,答案是水要錢,我不在意錢但是卻覺得奇怪,餐廳不都應該提供tap water 嗎?

點的是自選配料披薩,挑了 Sausage,tomato, Mozzarella (菜單: 水牛起司),pepperoni (菜單: 義式辣腸) 以及 Prosciutto Ham (菜單: 帕馬火腿)。前菜是起司烤紫茄與蘑菇,
普通的工業 mozzarella 跟茄子片,中間挖空的番茄填炒過的蘑菇,一起去焗烤,heavy。

看到披薩上桌的時候,我簡直傻眼。
跟預期的實在差太多了,首先,該看到肉粒多汁的 sausage,不是熱狗好嗎,
我只看到切片的熱狗;誰說起司是真正的水牛起司 Mozzarella di Buffla? 依照顏色質感,
分明就是工業脫水產品,上面撒的香草也不是好的土耳其產奧瑞岡,味道很熟悉,像是墨西哥等地產品。

沒吃到類似帕馬火腿的內容物! 仔細的翻找,發現熟火腿數片,就是那種廉宜早餐店常見的火腿,哪兒來的薄如蟬翼生火腿?
我去過帕馬也看過豬,不用真的那麼好用加拿大產品我也認了,但是...這也差太多吧!!

我咀嚼著淡而無味的披薩,看著燃燒熊熊烈火的石窯.....

Don't Cry for Me Stoneoven.... 燒出這麼難吃的假貨,親愛的石窯,別為我哭泣!



Denue
四個人?!
2009/03/04 12:00

大姐拉:

我記得是三個人吃吧...?

難道那天有我沒看到的靈界朋友?

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-03-05 06:03 回覆:
Oops
大概我一邊波文一邊聊天,打錯了!

DrComposting
等級:8
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坦白從寬
2009/03/04 08:05

這樣不行啦!太懶了,多點敘述。喝什麼酒,跟誰去的…坦白從寬,快點!

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-03-05 06:04 回覆:
有寫就好了,你還叫! 沒喝酒也沒有跟什麼緋聞男主角去,不用講啦!

mojo
請問克拉拉
2009/03/04 01:34

克拉拉你好

請問熱炒章魚,櫻桃番茄與馬鈴薯那道菜

可以再詳細描述ㄇ

謝謝你

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-03-05 06:06 回覆:
你要我描述什麼? 口感?
還是你想如法炮製,我可以找找看食譜,這道菜我在 Luna d'italia 也吃過。
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