Day3:McLaren Vale
Coriole Winery>Lunch~Penny hill kitchen door >Bangor Quarry>Tire fixing

該不該學品酒?

過去因著生命中兩個最重要的男人__老爸+老公，對於酒是既陌生又熟悉。
熟悉的是，
老爸是酒國英雄，自豪有"海量和肚量"，逢年過節，客戶朋友也常以名酒當禮，想說投其所好。老公則是順應官場文化，被迫用紅酒乾杯，因為"紅酒有益健康"-_____-   

不然就是和他一起參加品酒會，喝完一推貴鬆鬆的紅酒，配上一堆詞藻豐富華麗的說明，我們兩個還是覺得有甜的才好喝。  

陌生的則是，
老爸和老公頂多只知道酒的價錢，卻出不出其價值的差異。
酒是越陳越香嗎?是越久越好嗎?
為什麼酒不甜，他們卻覺得好喝?
紅酒vs洋酒，香檳vs氣泡酒， 又有甚麼不同?
瓶罐上的字又代表甚麼意涵?
紅酒配紅肉，別酒配白肉，是甚麼道理呢?食物和酒種的搭配原則為何呢?
對於紅酒的知識 我全然不知!

但在台灣 似乎沒有學品酒的必要  
因為那是美食家或上流社會的玩意兒
我們只在乎貴不貴，送禮有沒有面子，頂多附庸風雅小品一回，
畢竟只有甜酒對我們的味^++++^

在澳洲，用餐幾乎都會搭配一杯酒。我們一方面不懂，一方面省錢，從沒點過酒。酒類量販店到處都是，到人家裡做客，通常都會帶上一瓶。但我們不僅買得很心虛，品的也很心虛。

初到南澳想說好好學學，曾跟團參加Barrosa品酒之旅，也特地去FOOD&WINE festival，前後喝了數十種紅白酒。被問不喜歡?還是只會微笑點頭，說不出個所以然。只知道甜不甜>O<  

這回酒莊之旅，雖然事前做了功課，但頭兩天在Barossa酒莊品酒完，還是不知所以然。回到家住一晚，準備隔天往南到McLaren Valeru酒莊，我竟凌晨清醒，上網繼續爬文，想把握這最後在南澳品酒的機會，有點長進!  
終於，皇天不負苦心人
我找到一個繁體中文部落格，深入淺出的論述澳洲紅白酒
讓我如獲至寶，所有疑問豁然開朗!

我就不在這兒班門弄斧了 有興趣的人 可以仔細閱讀他的系列文喔http://blog.udn.com/lucy66/515508喔

讀完後 當天就出發去當地朋友推薦的Coriole Winery品酒

學習效果最好 印象最深刻!

踏進美麗的酒莊  面對眼前數款紅白酒  
腦中對她們的基本屬性有點概念
知道從哪款酒品起 能約略預測她們是否適合自己
能預想搭配食物的適切性
更重要的是 不再期待dry wine 會有甜味出現
也不用依附價錢來認同他的好壞
第一次    有喝出紅酒豐富層次感的絕妙感受

才發現 品酒是件很迷人的事!難怪耶穌第一個神蹟是把水變美酒，適當的品酒，會發現他是上帝賜給人奇妙的禮物!

 
Coriole Winery

我們是第一對客人，她與我們分享酒的知識及她自己的故事

很美的酒莊，讓人想跳起來!