誠品同學們不知從那找來一篇文章，說楊照老師超會煮菜，但文章中只有菜名沒有食譜，所以，就叫我這個只會煮義式料理的人找老師問食譜，結果，老師寫了張手寫稿，我還沒拿十秒鐘就被同學掠奪走，說要自願打成電子檔，結果稿子當然是一去不回，同學們說要來吃飯目前也無下文，不過為了怕出糗，還是自己作了一次，並讓兩個朋友當了白老鼠。

成品：

作法：

Ÿ以中筋麵粉滲雞蛋揉成麵糰， 桿成薄麵皮。麵皮上舖切鮭魚及Parmasen cheese，然後捲成條狀，再切成麵捲，平舖放入蒸籠中，以大火蒸熟。

Ÿ在平底鍋內放橄欖油，先炒紅蔥、蒜片，再放蕃茄塊，以糖、鹽調味，最後加入heavy cream成奶油醬。

麵捲裝盤，淋上奶油醬即成。