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2023/03/01 15:03:13瀏覽742|回應3|推薦3 | |
肉: 菜: 澱粉 = 4:4:2 (比例最為重要) ※增加蛋白質,減少澱粉(便宜) but 肌酸酐會增加,逗留腸道時間更長更臭 讓血糖平穩 (精神好且持久) ※豆類一半是澱粉 (蛋白質減緩醣類吸收速度) 不吃粥 (升糖指數高) 肉不足,胃酸不足,易胃食道逆流與脹氣 蛋非常好 油不足,會便秘 原形食物 第一口要吃肉 降低升糖指數 水要足 常為血壓與憂鬱症的主因 腸道發炎 會引起過敏 -> 咀嚼久些 沒有未消化完的物質 * 多元不飽和脂肪酸(油品過於不穩定 直接吃堅果) 單元不飽和脂肪酸 較穩定 但煮溫不能太高 高溫炒炸以飽和脂肪酸較佳 * 血糖由 胰 down 腎上腺 up 胰弱,則胖:糖高 -> 能量高 -> 肝將之轉為脂肪 (脂肪肝) -> 大肚 腎上腺弱,則瘦:能量不足 -> 脂肪轉為能量 肥胖、高血壓、痛風等問題更可能來自血糖(非油脂!!) … 參考回應 但長期的生酮飲食,會讓膽過累 (膽汁分解油脂) * 所有食物代謝後全是酸性 血管中是微鹼 升糖快(代謝快) -> 身體來不及中和而成酸性 -> 血管會受傷 膽固醇(油、蛋) 幫助結痂 (三酸甘油脂是判定血管發炎的最佳指標) * 經期與更年期時 少喝咖啡 (少刺激腎上腺) -腎上腺亦負責性賀爾蒙的分泌,否則轉為脂肪接手 |
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