茉莉花
       國小時，學校教了一首《茉莉花》童謠，旋律優美、詞曲簡單，至今依然可以哼上幾句。有時到餐館吃飯，點一盅「香片」，聞及淡淡的茉莉花香，不僅心情愉悅，也常會想到這首歌。
       茉莉花，學名Arabian Jasmine，木犀科、茉莉花屬，原產於阿拉伯、印度及華南等地。直立或攀援灌木，可高3米，小枝圓柱形，疏被柔毛。葉對生，卵形或橢圓形，長4~9公分，頂端短尖或鈍，葉柄長約0.5公分，被短柔毛。夏季開花，多為純白色，聚繖花序頂生或腋生，一撮以3朵為主，亦有單朵及多達5朵，花梗長0.5~1公分，花萼管狀，8~9裂。茉莉花有單瓣、複瓣、多瓣等品種，台灣的茉莉花多屬「單瓣茉莉」，植株較為矮小，高70～90公分，莖枝细，呈藤蔓狀，故又稱「藤本茉莉」。
       茉莉花可當園藝，供觀賞用；可做切花或盆栽，其花芳香四溢；可為食用，花朵經蒸餾後，作為製茶香料；此外，茉莉花自古就是香油和香水的原料；所以，茉莉花與人類文化息息相關。初來社區居住時，為讓家裡帶來一些香氣，陽台種了三種不同的香花，分別是：樹蘭、桂花及茉莉。除樹蘭現還存活外，桂花早已枯萎，茉莉則不見生機，於是將它移種到登山步道旁，路過時偶而查看生長狀況；近日發現該茉莉不僅枝葉青翠，還長出單瓣花朵，臨近聞之，香氣撲鼻。茉莉花香沒有含笑花的濃郁（註一），也無帶有甜味的桂花香（註二），但有一種鮮靈純淨的感覺。
       在眾多茶飲中，茉莉花茶是天然保健飲品。在茶葉分類中，茉莉花茶屬於綠茶之一，它除具備綠茶的某些特質外，還有「去寒邪、助理鬱」的保健功效。再者，有國外學術單位研究，茉莉花茶具有降低心率數和使副交感神經活動亢進等作用，在生理和心理上都有鎮靜效果。網路上有介紹茉莉花茶的自製方法，即將茶葉放在火上緩慢加熱，至茶葉感到燙手為止，涼後放入盒內，再將茉莉花摻入與茶葉攪拌均勻，約一天時間，再將茶葉於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶（註三）。
       兩年前，為了增添社區景致，在登山步道兩旁廣植野百合，或因適應不良，翌年幾乎全數枯萎。前述本人轉植茉莉於此，且生長良好，有機會遇到花匠時，建議改種茉莉花，也許會有不錯結果。附帶一提的是，《茉莉花》童謠充滿中國元素，在當前「去中國化」的氛圍下，未知現在小學還教不教這首歷史悠久的歌謠。

註一：參閱【童年記憶的香味─含笑花】乙文。
註二：參閱【桂花】乙文。
註三：參見https://big5.58cyjm.com/nongye/huahui/molihua/27372.shtml

茉莉花有單瓣、複瓣、多瓣等品種，台灣的茉莉花多屬「單瓣茉莉」，植株較為矮小，高70～90公分，莖枝细，呈藤蔓狀，故又稱「藤本茉莉」。

多年前，見盆栽裡的茉莉缺乏生機，於是將它移種到登山步道旁，近日發現該茉莉不僅枝葉青翠，還長出單瓣花朵來。

茉莉夏季開花，多為純白色，聚繖花序頂生或腋生，一撮以3朵為主，亦有單朵及多達5朵。

社區戶外游泳池上端有長、寬各一米的茉莉花群，每年夏天開滿白色花朵，路過此地，經常可聞清淡的茉莉花香氣，令人心情愉悅。

社區登山步道旁的茉莉花生成良好，若在此廣植茉莉花，或許會有不錯的結果。

茉莉花香沒有含笑花的濃郁，也無帶有甜味的桂花香，但有一種鮮靈純淨的感覺。

在茶葉分類中，茉莉花茶屬於綠茶的一種，它除具備綠茶的某些特質外，還具有「去寒邪、助理鬱」的保健作用。

《茉莉花》童謠，旋律優美、詞曲簡單，是中國歷史悠久的歌謠。