管理一家加盟店面很不簡單，務必要付出十分多的時間與心思。想要自身當店主，就務必要曉得下列三個重點，令你在管理加盟店面時能夠更加不費力唷！第一步是一定要打造商品的競爭力，因為產品的競爭力為店鋪是不是可以成功的焦點，非但務必要維持產品的水準，也一定要注意是不是與顧客的需求合乎，且必須思索過自己的產品跟競業比較能夠獲勝的好處，這麼一來才可以維持市場穩定的進展和售出數目。然後是找出合適的職員。除了務必要具有足夠的技巧以外，員工的理想或者是概念是否相符商家的樣式也相當重要，僅有員工真瞭解商家的願望與概念才可令職員更加有上班的責任感與達成更為出色的效能。最後有關如何加盟最重要的事項就是尋找到正確的店家位置。選擇店家地址相當重要，因為這不只將影響租金也會影響客戶的不相同，一定要依據不同的客戶籌辦產品、銷售計畫和品牌概念等，這麼一來即能穩定地長時間發展和經管。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能弄個餐攤車販賣小吃，已長期都在火紅熱銷榜名列第一，是滿多人加盟創業或者是自創品牌的第一選擇，但是人力銀行業者也提出，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲門市倒閉的機率也是最高的，甚至也許開業不到一個月便公布收攤。於是，不論是加盟創業或者自創品牌，想依賴小吃、餐飲抑或是餐車創業，不僅餐飲的口味要好，也要挑選適合的營業地點，避開周邊有大同小異餐飲種類的業者門市，並且至少觀察地點兩週上述和運算人流改換率，同時創業者自己也要有足夠的體力與耐心。

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以可快速拓展，首要的原因是業者具有完善的菜單計畫、如何加盟的規則跟 sop 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製做過程，層面普遍、繁瑣且需求也不相同，由於 sop 流程是餐飲門市擴展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲商家假使可以實踐 sop 流程，製作過程和時間便能夠降低，進而提高經營效能，尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲商家，更是不可忽略的工作關鍵。

連鎖加盟商業倘若想快速且平穩地開拓加盟的規模，在經管上必須先使如何加盟的制度簡單化跟標準化，與控管其製造的產品又或是服務的程序，以餐飲業而言大概能分為三大流程：顧客用餐流程、廚房製作流程、顧客接待流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還務必要使用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業常常經由計時碼表和動作剖析的方式，使作業流程簡潔化、提升營運效率，其實施方式的程序如下：第一步將製造或是服務的作業程序分為好幾個步驟，然後一邊基於程序步驟履行、一邊推算每個步驟所需的時間和總時間，剖析作業程序當中的步驟，溝通是不是有較簡易的方法可以替代，接著再度基於程序步驟執行且計算時間，反覆調控直到作業程序變得完善為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是不是有進行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，協助創業族從技術初學者、不瞭解業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉其實便是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下面：達人知識訓練課程-對商品的認識、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、管理藝術訓練課程-如何管理人員等。

一般來說加盟合約當中，通常會要求加盟店主必定要跟加盟總部進貨，不能夠私下添購比較低價的貨品，這點常常導致加盟總部和加盟店出現爭論。絕大部份加盟總部會擬定合約，假如加盟店主跟其他店鋪選購原物料，就會因為違反合約而錯失加盟資格，但很多加盟店主諮詢材料的價格以後，察覺加盟總部的費用居然比一般的店鋪還高價。因而加盟店主在簽定契約時，一定要事前詢問律師有關於如何加盟的法規之後，再和加盟總部要求訂定供貨的價錢『不可高於市場行情』又或是『同意大於市場行情多少百分比』等等規定，免得未來雙方為了價格爭論而僵持不下。

參考資料

加盟指南：如何加盟Nike耐克專賣店 - 58創業加盟網

創業開店：如何加盟一個好項目？ - 賺錢發財- 老資料網

餐飲創業前輩給你的5個小叮嚀》餐飲創業加盟金多少才合理 ...

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