昨晚睡得不好，早上又早起，喝了咖啡，看了電子報，想起前兩晚在電視上看到吳念真和他兒子的廣告，想像著有一天蝦米也高過我一個半頭，那會是甚麼感覺？！

中午吃飯看大家吃的開心，我也覺得高興，可惜基金會沒廚房，要不可以多變一些花樣。好吃的菜色還得一碗適當的白米飯來搭配，午餐被自助餐的白飯毀了一半，氣人哪！

明天中午吃台式炒米粉。蝦米末、香菇絲、肉絲、蔥爆香，放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲拌炒，然後加水稍稍煮一下，再放入泡過水的米粉，細的米粉比較好，粗的適合煮米粉湯。然後調味，煮至水快收乾就可以了。炒米粉麻煩的是事先切切剁剁的功夫，那些需要切絲的工作都是鷴鳥幫忙的！，其實，炒米粉沒甚麼訣竅，油多一點，爆香的配料選好一點的，爆香火候控好，起鍋時間抓準，就一切OK了！

此外，通常我調味不會太重，會另外準備醬汁：醬油、黑醋、香油加入蒜末、辣椒，依個人喜好酌量拌入米粉裡。配菜是煎香腸，簡單明瞭！

希望夠餵飽十大四小的胃！