↑陳家魯豬腳，重點在於不用快鍋，細火慢滷，用洋蔥取代冰糖。

七點半起床，喝咖啡看電子報，想想今天上課該準備的事。

可能昨晚喝多了，也可能天氣涼了點，一夜醒來許多次：穿T-shirt、把電扇關小、關窗、蓋被子。所以咖啡效果不大，有些昏昏的出門上課。

今天有三個班，小孩各有各的可愛，有暑假初期認識的小女生，就是一直想賴在我身上的那個、有第一次見面的孩子，靦腆中看得出他們的興奮、還有兩個被我逗哭的小女生，一個升小學、一個四歲。還好下課前他們都已經不需要媽媽再在教室裡，這是讓我有信心現象！

這批孩子的成分更有趣：來自San Jose的五年級女生，中文說得很好，讀中文還可以；從上海國際學校回來過暑假的女生，程度很好，內向了些；在台灣就讀美國學校的小女生〈那個想賴在我身上的〉，有些無厘頭，但總是會有些出人意表的言談；當然少不了那些多話、愛搗蛋的孩子，男生多、女生少；一開始最讓我傷腦筋的是來了個故事殺手──一個從中班開始聽我說故事的男生，他隔一陣子就來，兩年了，幾乎所有經典故事他都聽過了，爲了他我得努力搜尋他沒聽過的故事，後來，他很貼心的說：『我還想聽以前那個‧‧‧‧的故事！可以嗎？』其實他幫了我很大的忙！

後來我還發現，有位媽媽從新竹帶孩子來上課，兩個禮拜住在和平西路的民宿，天曉得台北的和平西路竟然有民宿！這位可愛的媽媽曾在竹北聽過我演講，所以等到孩子四歲，終於有機會帶孩子來！這驚嚇不下於去年夏天，一群家長輪流帶孩子搭高鐵每天從台中到台北上我的課，記得當時基金會執行長嘆氣說：『沒想到這個課程高鐵賺的比我們多！我們還是非營利的呢！』

這些家長的現象讓我感動，我相信台灣的教育未來還是有機會的。

到基金會上課最讓我生氣的就是吃食的問題。

基金會在師大附近、緊鄰國立編譯館，附近是高尚的住宅區，還有許多商業機構，可是卻找不到讓我可以覺得吃得不錯且價格合理的地方，附近有幾家麵店、簡餐、快炒、便當店、連鎖速食、自助餐，可是忍受了一年多，我受不了了！睡不好我可以怪自己，在外找不到合口味、合想法的餐廳卻無法選擇，那是我受不了的。當然，有人告訴我，多走幾步路到金華、永康街，或是溫州街靠台大哪頭，有許多店多不錯。

我當然知道，只是這麼熱的天，即使有颱風尾的庇蔭，台北還是悶的要死，這種情形下我寧可不吃，也不願來回花一小時的走路工。

於是，醞釀了一年多的想法脫口而出。我詢問辦公室的工作人員，有誰要搭伙？因為我一個人做飯很麻煩，有時同樣的東西得吃許多天，沒想到，話一出口，立刻得到回響，明天得準備六個人的午餐〈主食個人自備，或飯或麵〉，由於基金會無法烹調，只有微波爐，所以未來兩周，我皮得繃緊一點，畢竟那些小姐們還是得吃青菜蔬果，對照我這個茹毛飲血的野蠻人，少了這些他們可能會變臉。

下課到黃昏市場採買，半個小時前完成明天午餐，希望她們別失望！

↓涼筍莎拉，誰都會，重點是別省錢，買好一點的綠竹筍

↓↓順便滷的滷蛋和豆乾