二十多年前獨自到比利時深造，全校只有我一位外國人，整個城也幾乎看不到與我相同面孔的人，或許我都關在學校裡埋頭苦幹，很少與外界接觸吧 !每天早早上學，下了課披星戴月而歸，所有超市都在晚上七點關門，因此只能在小的店舖買東西回家自己煮來吃，因為吃不慣當地的食物，所以都帶便當，但是蒸飯又是一大問題，好在廚房的太太很好心，每天都不怕麻煩的幫我熱便當。

有一天校長突然跑來問我：「妳會不會做中國菜 ?」我說：「當然會，我十歲就煮飯給全家吃。」校長很高興的對我說：「那妳星期天可不可以幫我做菜 ?要做給一百個人吃，我會先把菜買好再去接妳。」老天 !我從小煮飯也沒有一次做給一百個人吃啊 !

  星期天一大早校長就開車到修女院接我到學校，我看到整個廚房都堆滿了各式各樣的菜，紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、青椒、白菜、春捲皮、肉類、、、等等，真是應有盡有，校長說為了做這頓飯，他到中國餐館學了兩個月，好在現在有我方便多了。他派了兩個太太供我差遣，我搖身一變成為大廚，我問他這樣一堆菜要做什麼 ?他說給你全權處理，這下子他花兩個月學的不是英雄無用武之地嗎 ?校長還是在旁邊幫忙包春捲，我包了六個他才包一個，還說：「妳包那麼快等會炸時餡會跑出來。」我說：「校長 !我從小到大都是這樣包的。」我在廚房忙得不可開交，額頭的汗水像下雨般一直滴下來，一邊指揮她們洗菜、切菜，一邊炒菜，校長不時過來探望一下，他說這是一年一度的校友會，去年他準備了義大利菜，今年決定吃中國菜。怎麼他已經預知我會到這個學校唸書 ?剛好可以幫他忙。

  最後總算準時完成，我已經忘記做了多少道菜，反正他買的菜都派上用場，並且每道菜都盡量做到色香味俱全，當菜都上桌時我想可以喘一口氣了，校長卻端了一杯酒給我，因為他們歐洲人飯前是先品嚐一點開胃酒，我問他：「這是什麼 ? 」他說：「荔枝酒。」我從沒有喝酒的經驗，但是大家都舉杯慶祝，只好入境隨俗，怎知喝一口就覺得嗆得很難受，又不好立即逃走，過不久感覺整個臉在燃燒，頭開始轉，好像地震般，後來才知道荔枝酒是很強烈的酒，空腹喝反應更為激烈，尤其是從沒有喝酒經驗的更受不了，雖然這個小插曲讓我有點不知所措，但是那天大家都誇讚菜好吃，也都吃得津津有味，我總算圓滿達成任務，並且做了一個不錯的國民外交。

背景音樂 :秋日私語