引用文章50年阜杭豆漿店變裝 熱氣人氣不變

老店新開，像這樣才對。懷念古早味不等於懷念一堆破爛桌椅。

媒體報導各地美食，相信許多人喜歡看。但對於一些報導所稱的美食，實在令人懷疑，因為它的店面竟然看起來不起眼、甚至可稱得上破舊。

既然好吃，那生意應該很好，所以應該是賺錢的。既然賺錢，為何不改善一下店面，讓客人有更好的享受美食的環境呢？難道賺錢是建立在讓顧客忍受與美食不成比例的飲食環境嗎？

也許，這就是各取所好，但我不贊同。美食與店面必須是相呼應的。稱之為古早味的，其店面不應該是破舊的，也不應該讓客戶有種忍受環境去享受美食的感受。

敬祝所有傳承好滋味、老味道的大小餐廳/店面，生意興隆、座無虛席。