難得跟好久不見了的老朋友～朱老大相聚，老友帶著查德去吃一家三十年的老店～老張牛肉麵，乍聽查德還以為是那永康街超有名的老張牛肉麵，直到車子開到杭州南路才恍然大悟，此老張非彼老張啊XD，位在這杭州南路的窄小老房子裏，看得出店面的歷史，而排隊的人潮也查德見識到這家老張牛肉麵的魅力！

▲這家老張牛肉麵位在杭州南路與金華街交叉口。

▲跟永康街那家老張牛肉麵一樣...同名同姓。

▲店面不大，裡頭客人滿滿，得排隊等候一下子。

▲看看菜單先。

我們都點了招牌的牛肉麵，中碗的份量剛剛好，吃完肚子的飽度嘟嘟好，老朋友說這家的牛肉特別嫩，而附近另一家廖家牛肉麵則是湯頭很棒...改天再來去試試！稍稍等了一下，我們的牛肉麵上桌囉！單看這碗麵的湯、麵、肉，感覺湯不會太過油膩...健康，牛肉的數量也不少...划算，而且牛肉還帶筋...我愛！馬上來嚐嚐！

▲這碗牛肉麵看起來色香味俱全。

▲這帶有牛筋的腱子肉是查德從小以來的最愛。

牛肉用的是腱子肉，每一塊都帶了牛筋，吃起來很嫩而且不會感覺過韌，雖不到入口即化境界，但卻算是容易吃好入口，牛肉的味道吃起來有點像是牛肉乾，有股淡淡的牛肉香，不像有些牛肉麵的肉...肉味超重，久久不易散去，整天都會讓別人知道你吃了牛肉麵XD....老張的牛肉味保留齒頰留香恰到好處。

▲不只牛肉塊數多，每一塊都有牛筋耶！

麵條用的是家常陽春麵條，麵條厚實有咬勁，查德非常愛這樣的麵條，可以吃得出麵的香氣又能吃得飽足。牛肉湯是用紅燒方式料理，看起來色澤相當濃郁，但喝起來湯的的味道略顯不足了些，跟外表看起來有些反差～哈！

▲麵條用的是查德最愛的家常陽春麵。

整體來說腱子牛肉的嫩與家常麵的厚實，難怪這碗牛肉麵深受饕客們的喜愛，查德給予這碗牛肉麵中上的評價，若是湯頭味道再濃一點就無敵了！改天再去隔壁巷子嚐嚐廖家牛肉麵的湯，可能得早點去排隊才行，大家有機會也來杭州南路嚐嚐喔！

▲這招牌看起來是新設計過的喔！

老張牛肉麵
地址：台北市杭州南路二段44號，杭州南路與金華街交叉口
營業時間：上午11點至晚上21點