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【世界地球日 個人實踐經驗分享】

4/22是世界地球日，政客做做秀，關燈1小時，商家配合，之後呢？晚上只趕上看HBO播出的「不願面對的真相」的片尾，高爾提到美國人開始改變態度，決心要對地球暖化展開行動。於是自問：「我可以做些什麼？」

就分享一些經驗吧！

首先聲明，節能抗暖化，不是省錢大作戰；雖然節能抗暖化通常是可以省下一點電費、燃料費...。其次，隨手關燈、換節能燈泡、拔插頭、調高冷氣溫度...，這些老掉牙的就不提了，做，就對了！剩下的，還可以分享什麼？

※省下一些燒開水的瓦斯費、電費

台灣的自來水不能生飲，所以家家戶戶都備有開飲機；或者，傳統一點的，用茶壺燒開水。其實，只要3段式濾心的過濾，自來水即可飲用。如果嫌水有味道，再加上逆滲透即可。兩者比煮沸要省能源，而且是省很多。

夏天到了，不太需要喝熱水，關掉開飲機電源吧。要用熱水再開電源，為了拯救地球，稍稍等一下是值得的。

順便一提，冰溫熱三機一體的開飲機能源效率奇差，可以不用就別用，能不買就別買。真的想喝冰涼的水，冰箱做點冰塊就是了。次差的是那種溫、熱二合一的開飲機，溫水太熱，熱水又得經常加溫。

最好的開飲機是那種兼具保溫效果的電熱水瓶，而且熱膽是在上方，出水口在下方，利用重力自然出水的最好。用手壓或電動加壓出水的電熱水瓶容易故障，反而製造更多的廢棄物。

※別開冷氣

不是把溫度調高到27、28度，而是──不開機。

夏天的不舒適感是來自濕度而不是溫度。雖然現在房子多半蓋成高樓大廈，能改變的有限，但還是試著打開窗子、加裝抽風扇強制通風、減少日光直射、窗戶加裝遮陽棚、頂樓樓板增加防曬(個人偏好搭棚架種瓜)，這些都可以讓屋子裡的人更舒適。

如果都做了，試試用電風扇取代冷氣，看看是否仍然是不舒適。個人的經驗，即便滿頭大汗，在乾燥的熱天，吹電扇一下子就可以停止流汗。

台北盆地越來越熱，就是大家都關起門來吹冷氣，把濕熱的空調廢氣排放到街上，讓沒開空調的人受罪，最後大家都受不了，都開空調，於是就越來越熱。真該找幾天，呼籲大家都不開冷氣，看看台北是否真的如此燠熱難耐。

※穿排汗衫

前面提過，夏天的不舒適感來自濕度而非溫度，夏季混身濕答答的確實難受。體育用品店有一種功能性織品，叫“排汗衫”，讓登山客或運動員在滿身大汗時，還能儘快恢復乾爽，值得推薦。

許多人迷信天然織品，相信我，綿製品是夏天最令人難受的衣物，排汗衫才是王道。如果多一點設計師能用排汗衫的布料設計各種款式衣服，地球會因為少開冷氣而變得更涼快。

※騎腳踏車通勤

對一般人而言有點難度，但對於喜愛運動又每週固定撥時間健身的人，可以考慮騎腳踏車。省油錢、交通費兼省下專誠去運動的時間。

騎腳踏車通勤最令人不安的是上下班交通尖峰時間，和汽機車擠在一起，吸廢氣吸到飽。不過那可能是自己想像心理障礙，即便是在台北市，只要避開主要幹道，汽機車壓迫感並不會那麼重。如果加上塞車、找停車位等因素，腳踏車甚至有可能比開車還要快。

個人的經驗是市區內通勤在非交通尖峰時間需時30分鐘內，或者，距離在15公里以內，都是理想的腳踏車通勤範圍。

※菇類、黃豆製品取代部份肉類

一般而言，植物蛋白質很難補充人類所需的蛋白質種類，菇類則是特例。有個數據，1份肉類需要14份的糧食作物才能培養出來；我去查了文獻，3公斤的培養基質(木屑+米糠)可以長出450克杏鮑菇，所以大約是1:6，杏鮑菇的轉換效率高多了，而且收獲時間短。

特別舉杏鮑菇為例，是因為它的料理方式多元，可以烤、滷、炸、川湯後涼拌、三杯，簡直是餐桌聖物，連料理門外漢都可以做出一定水準的菜餚。我自己就試過烤杏鮑菇，市售1公斤百元左右的杏鮑菇對半剖開，抹上一點椒鹽，放進烤箱(上下各一隻燈管的那種小烤箱)，不用預熱，大火6~7分鐘即可烤成。我是沒吃過鮑魚啦，但即然稱之為杏“鮑”菇，它的口感值得大家來試試。

菇類的種類豐富多元，是值得開發的產業，更應把它當作因應全球糧荒的救命丹。

以上幾點小小的經驗分享，希望能引出更多的好點子和更多的經驗分享。為地球盡心盡力，人人有責！

台灣乞丐聯盟 方正平