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活體實驗 - 白老鼠的選擇權
2008/04/06 22:03:31瀏覽1926|回應15|推薦95

在愛買發現調配好的蛋糕粉,大約有四種口味可以選擇,挑了"魔鬼蛋糕"做實驗。按照盒子上的原文說明,一大盒蛋糕粉可以分三等份,每一等份加3~4個蛋、加1又1/4量杯的水、加1/2量杯蔬菜油,用電動攪拌器分別以低速和中速攪拌後,送進烤箱,不到半個小時,就有美味可口的蛋糕可以享用了。

雖然盒上的說明沒有要求將粉過篩,但我有個印象,把粉過篩應該會比較好,所以乖乖的拿出小巧的網篩,開始工作。起初根本沒有想要找原文說明,只把中文說明看了一下。可是一包粉篩了一半,手開始發酸,也覺得有點怪了。因為中文說明的部份,看起來是整包粉一次用完~~這才發現整包粉有500多公克,約莫是平常配方的三倍,還要加水,那會做出多大一個蛋糕啊?愈想愈不對勁,只好乖乖把盒子上的原文說明全都看完。

先量取1/3的蛋糕粉做實驗,按照原文說明加水後,心知不妙~~攪拌的感覺好像和稀泥。而且家裡沒有大烤箱,這次仍舊打算用電鍋做實驗。結果當然是慘兮兮囉,成品活像從水裡撈出來的,大白鼠拍完照,就直接把失敗的成品丟進廚餘桶了。~~白老鼠也是有選擇的啦。

↓ 失敗的成品

既然是水惹的禍,捲土重來的修正,就是所有材料都攪拌完畢後,才決定要加多少水。沒有多少經驗的我,只能憑感覺嘗試,最後加了大約1/3量杯的水。準備好的材料,改放進電子鍋做實驗~~成品看起來可口多了。大白鼠評價:相似度90%。

( 休閒生活雜記 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ceciliachen&aid=1753015

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meow
等級:8
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好優的欣然!
2008/04/07 16:26

很佩服妳很有實驗的精神

大烤箱那麼便宜卻非得用電鍋蒸蛋糕不可

電鍋有許多水氣滴到蛋糕很糟

不過妳成品的形狀看來還不錯!

如果 .... 蛋糕上淋一點咖啡酒

旁邊再塌上一球上好的香草冰淇淋或優格

上面灑一些堅果和蔓越梅

如此顏色口感和味覺都是多層次的享用喔!

我就是這樣胖的啦!


欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 16:40 回覆:

親愛的,咱們家的廚房不是我的領地,我的玩具還要找地方收,這樣搬上搬下太累了,會很快折損我的實驗熱情。

妳的建議很棒~~



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很不錯哦.
2008/04/07 16:25
實驗能做出這樣的成品.很不錯了.
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 16:35 回覆:

感謝xx牌蛋糕粉囉


蕃茄余小薰薰
等級:8
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丟垃圾桶一太可惜了
2008/04/07 11:32
下次請小朋友帶同學來家裡,將失敗的塗上巧克力,肯定小朋友吃光光!
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 16:33 回覆:
蕃茄,失敗的那一個真的不能荼毒別人~~連我自己都很唾棄啦

十里
等級:8
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不怕死的來了
2008/04/07 07:57
偶不怕

報名白老鼠

打不還手
罵不還口

來吧
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 16:31 回覆:
姊姊,是妳說的喔~~等著,我一定找妳做實驗

水雲瓶子
等級:7
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@@
2008/04/07 00:15
真厲害,看了好想吃宵夜。
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 16:30 回覆:
瓶子,做出這一次的蛋糕,自己也很滿意ㄋㄟ~~對蛋糕粉很滿意啦
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