珊瑚

形如海樹美如花 各樣姿容各競誇

大匠精雕成藝品 此身長伴雅人家 

珊瑚，腔腸動物也。一者棲息淺海水域，有造礁功能，形成珊瑚礁；一者布于外洋深處，採之販售，為珍貴裝飾。

珊瑚，人稱之曰：「紅色黃金」也，可見珍貴。與琥珀同為佛教七寶，傳言有驅邪避禍、逢凶化吉之功，人們串成念珠佩帶，視之為幸運符，宗教情感寓焉。前清，皇帝于朝日禮儀，繫嵌珊瑚帶板朝帶、戴珊瑚朝珠，太后、皇后出，則佩三串朝珠，翼附者即為珊瑚，其視若權貴表徵，不言可喻！

珊瑚形似「海樹」，其類甚繁。狀分鹿角、腦瘤、板片；色有深紅、桃紅、純白。桃紅為貴，澎湖所產，桃紅為主。至若海樹，又曰：石帆、黑珊瑚、碧珊瑚，乃黑色樹枝化石，可製項鍊、煙斗。

澎湖為舉世四大珊瑚產地之一，漁船出海網撈，多遠赴中途島、東沙群島。斬獲甚豐，以其珍貴，漁友沽之好價，生計改善，笑逐顏開！而業者加工為飾，光潤如珠，堅實如玉，或為雞心項鍊、領帶別針、袖扣；近歲整株雕刻，依其形，雕以觀音、人物、花鳥，人們雅愛非常，收購寶藏、擺飾，賞玩者眾。本縣昔為「珊瑚王國」，豈虛假哉？惜乎今之盛況不復。