菜園葉菜類已有小小的規模...可以摘菜了..

經過這幾個禮拜也認識一些菜種葉子 長甚麼樣兒....

但是頭一次沒經驗一股腦地種植..只要有成果就小喜悅..看著似成熟感覺想要摘..

但卻被阻止..他們認為太可惜.. 要學習的還很多..

這 一塊不小的腹地 有3-4位朋友在種植..

我們是其中之一...見面多了打了招呼說上話學習他們的經驗...

這兩天又開闢整了幾小塊休耕的地..將表面乾的雜枯草用耙子集中..

點把火燒了做肥料..種第二次的花生沙地將花生都拔掉(這次花生長得不好)集中廢枝葉集中再次地整地..

拿回的花生流水洗淨馬上上鍋煮+八角+適當的鹽..水開中小火再煮上15-20分..

冬天吃熱的..吃不完裝袋入凍庫保存..

青江菜..可採收了..

青江菜又名江門白菜..可分為青梗..白梗兩種..因形狀與湯匙相似..又被稱為→湯匙菜..

屬於十字花科蔬菜 富含.Vit.A..C.. β-胡蘿蔔素 ..礦物質..纖維..天然抗氧化物等..

對於防癌有很大成效 抗氧化防癌營養素 ..護腦..健骨 .. 配合老公青菜中加肉..

也不錯吃...

自己的技巧要拔菜戴上手套( 皮膚對塵土過敏)拿把小鏟子..

輕輕鏟起一株菜再將砂土抖掉..放進籃子 ..葉菜類沒吃最怕沾濕水分..

如在一兩天內吃完可以連根用水養在容器內做裝飾..多餘的菜類根部洗淨泥沙晾乾..裹上餐巾紙..冰箱在攝氏2-3度c約可保存3-4天..

藉著種菜勞動..曬曬太陽..動動筋骨..雖然對我長期疼痛沒太大的止痛作用..

至少分散了對疼痛的專注..藉著勞動看著菜芽成長..採收的成果..回家再折騰照照相..擺弄擺弄...

呵呵...再安心做料理..一天過去了..

這段時間比較有時間重視自己..就好好的享受品味吧...

*-*  2015/12/04